Brownie (brownie au chocolat) - c'est un gâteau au chocolat incroyablement savoureux et parfumé riche en brun. En règle générale, il est cuit sous forme de tarte, puis coupé en morceaux. Ce dessert est traditionnel pour la cuisine américaine, mais est populaire dans le monde entier.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 300 g de sucre en poudre;
- - 55 g de cacao en poudre sans additifs;
- - 200 g d'amandes moulues;
- - 1/2 cuillère à café de sel;
- - 2 gros œufs et 1 protéine;
- - 30 ml d'eau;
- - une cuillère à café d'extrait de vanille;
- - 150 g de gouttes de chocolat ou de chocolat, coupés en petits morceaux.
Manuel d'instructions
1
Nous chauffons le four à 175 ° C, couvrons le fond du moule (environ 20 par 20 cm) avec du papier sulfurisé, y compris les côtés du moule.
2
Tamiser la poudre de cacao et le sucre en poudre dans un grand bol, ajouter le sel et les amandes hachées, mélanger. Ajouter 2 œufs, protéines, eau et extrait de vanille dans le bol. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
3
Ajouter des gouttes de chocolat (morceaux de chocolat) à la pâte, mélanger et étaler uniformément dans le moule. De plus, vous pouvez distribuer quelques gouttes de chocolat sur la pâte pour la beauté.
4
Nous faisons cuire un gâteau au chocolat pendant 25-30 minutes, vérifions l'état de préparation avec un cure-dent en bois. Coupez le gâteau au chocolat en gâteaux seulement après qu'il ait complètement refroidi et avec un couteau très tranchant.