Les salades de fruits de mer sont très saines et facilement absorbées par le corps. Ils peuvent être préparés de manière satisfaisante ou, inversement, en expérimentant avec divers pansements et autres ingrédients.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- Pour la première recette:
- crevettes
- calmar;
- feuilles de laurier;
- pois poivre noir;
- beurre;
- l'ail
- pâte de tomate;
- crème sure;
- citron
- laitue;
- verts de persil.
- Pour la deuxième recette:
- calmar;
- crevettes
- oeufs
- pommes de terre
- pois verts en conserve;
- sel;
- mayonnaise;
- jus de citron;
- l'aneth.
- Pour la troisième recette:
- crevettes
- calmar;
- Tomate
- champignons;
- oignons;
- huile végétale;
- oeufs
- cornichons;
- fromage
- mayonnaise.
Manuel d'instructions
1
Pour cuire une salade chaude, faites bouillir 200 grammes de calamars et la même quantité de petites crevettes séparément pendant 5 minutes. Ajoutez des feuilles de laurier et quelques petits pois de poivre noir à l'eau.
2
Faire fondre 40 grammes de beurre dans une poêle et faire frire légèrement une gousse d'ail, passée à travers le gingembre à l'ail, dessus. Mettez-y 2 cuillères à soupe de pâte de tomate, 4 cuillères à soupe de crème sure et mélangez. Porter la sauce à ébullition et retirer du feu.
3
Couper les calmars refroidis en rondelles et mélanger avec les crevettes. Saupoudrez ensuite de jus d'un demi citron et déposez une portion sur une feuille de laitue. Couvrir les fruits de mer avec la sauce cuite et saupoudrer de persil haché.
4
Pour préparer une salade copieuse, faites bouillir 200 grammes de calamars et 100 grammes de grosses crevettes. Coupez les fruits de mer en dés, en laissant 5 crevettes pour la décoration. Cuire 2 œufs de poule et 3 tubercules de pomme de terre. Coupez-les en lanières et mélangez-les avec des calmars et des crevettes.
5
Ajouter 6 cuillères à soupe de pois verts en conserve, mélanger et saler au goût. Habillez la salade avec 100 grammes de mayonnaise mélangée avec une cuillère à soupe de jus de citron et 2 cuillères à soupe d'aneth. Garnir la salade avec les crevettes restantes et quelques brins d'aneth.
6
Préparez une salade de calmars et de crevettes avec des champignons. Pour ce faire, faites bouillir 100 grammes de crevettes et 3 calmars moyens pendant 5 minutes. Réserver les crevettes et couper les calmars en lanières.
7
Broyez 200 grammes de champignons frais et un oignon. Les faire sauter dans l'huile végétale. Faire bouillir 2 œufs et couper en petits cubes 2 cornichons. Oeufs et 100 grammes de grille de fromage sur une râpe grossière. Broyez 200 grammes de champignons frais et une tête d'oignon. Faites-les frire dans de l'huile végétale pendant 5 minutes.
8
Mettez les calmars, les champignons, les oignons, les œufs et le fromage dans un saladier. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec suffisamment de mayonnaise. Mettez les crevettes et les fines tranches de tomate sur le dessus.