Le rouleau Lavash est un apéritif incroyablement savoureux qui cuit très rapidement et facilement. Ce plat, s'il est joliment coupé et décoré de légumes verts, peut être facilement servi sur la table de fête.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - un pain pita mince;
- - 150-200 g de saumon salé;
- - 200 g de fromage fondu;
- - un poivron;
- - un tas d'aneth;
- - deux œufs;
- - mayonnaise;
- - du sel.
Manuel d'instructions
1
Tout d'abord, il est nécessaire de mettre le fromage fondu au réfrigérateur, et de préférence au congélateur pendant quelques minutes, puis de le râper sur une râpe grossière (le fromage à la saucisse ordinaire et le fromage en briquettes avec divers additifs conviennent à la cuisson).
2
Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits et râper sur une râpe grossière.
Couper soigneusement le saumon salé en fines tranches.
3
Rincez et hachez soigneusement l'aneth. Laver les poivrons, peler et hacher finement (le poivre de n'importe quelle couleur convient, s'il n'y a pas de poivre, il peut être remplacé par des tomates).
4
Dans un bol profond, mélanger les œufs, l'aneth et le poivre, le sel au goût et assaisonner avec de la mayonnaise (la mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure, du yaourt ou du kéfir ordinaire, vous pouvez expérimenter ici).
5
Étalez du lavash devant vous, mettez un mélange d'oeufs et de poivre dessus avec une fine couche (utilisez seulement la moitié du mélange), en essayant de tout répartir uniformément.
Ensuite, mettez l'assiette de saumon et saupoudrez de fromage fondu râpé.
De même, faites une deuxième couche: un mélange de poivre et d'œufs, de saumon, de fromage.
6
Enveloppez soigneusement le pain pita, en essayant de rendre le rouleau très serré. Enveloppez-le dans du plastique et placez-le dans un endroit frais pendant au moins une heure.
7
À la fin du temps, coupez le rouleau en petits morceaux, décorez et servez.
Faites attention
Pour préparer le rouleau, vous devez utiliser uniquement du pain pita mince et frais, seulement dans ce cas, le plat se révélera incroyablement tendre.