Qui n'aime pas la purée de pommes de terre? Mais il arrive que les pommes de terre soient presque cuites, mais il n'y avait pas de lait dans le réfrigérateur. Cela n'a pas d'importance, car dans la purée, vous pouvez ajouter d'autres produits qui ne gâcheront pas le goût de votre plat préféré depuis l'enfance.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - pommes de terre
- - eau
- - sel au goût
- - beurre
Manuel d'instructions
1
Une erreur courante de nombreuses femmes au foyer est qu'elles nettoient les pommes de terre à l'avance et les placent dans un récipient d'eau. Pendant ce temps, la pomme de terre donne tout l'amidon et, au goût, elle est très différente de juste pelée. L'option idéale est de jeter des pommes de terre fraîchement pelées dans de l'eau bouillante.
2
Les pommes de terre sont généralement cuites à feu moyen sous un couvercle. L'eau ne doit couvrir que les pommes de terre. En fin de cuisson, il faut saler, si désiré, vous pouvez ajouter du basilic et du laurier.
3
Les pommes de terre sont cuites pendant environ 20 minutes, après quoi le bouillon doit être transféré dans un autre récipient. Les pommes de terre, si vous le souhaitez, peuvent être légèrement séchées à feu doux dans une casserole, mais ce n'est pas du tout nécessaire. Il est préférable d'écraser les pommes de terre avec un appareil en bois plutôt qu'avec des corolles métalliques ou un mélangeur.
4
Si la pomme de terre s'est révélée un peu sèche, vous pouvez y ajouter un peu de décoction. Ensuite, du beurre est ajouté. Il n'y a pas de proportions en tant que telles, chacun se prépare comme bon lui semble. La pomme de terre est à nouveau battue à fond.
5
Une délicieuse purée de pommes de terre se révélera sans lait ni beurre, si vous remplacez ces produits par de la crème sure, de la crème et même du kéfir. Dans ce cas, vous devez ajouter du kéfir ou de la crème avec précaution, car dans un environnement très chaud, les produits laitiers peuvent s'enrouler. Une option économique est la purée de pommes de terre avec la vinaigrette aux oignons, préalablement frits dans de l'huile végétale. Il existe de nombreuses options, l'essentiel est de continuer à expérimenter.