La viande de saumon est riche en acides gras, vitamines et antioxydants. Les oligo-éléments qui font partie d'un effet positif sur la restauration des cellules du corps humain, améliorent la fonction rénale, préviennent le vieillissement et l'apparition de maladies chroniques. Pendant la friture, plus d'oligo-éléments sont détruits, il est donc préférable de faire bouillir ou cuire le saumon au four. Le filet de saumon cuit avec des pommes de terre est un plat très sain et savoureux. Il convient à la fois pour un dîner ordinaire et pour recevoir des invités. Le plat est préparé rapidement et simplement, et les épices contribuent à rendre le goût inhabituel et raffiné.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le steak:
- Filet de saumon - 1 pc.
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l
- Jus de citron - 2 cuillères à soupe. l
- Aneth séché - au goût
- Poudre d'ail - au goût
- Petits pois au poivre noir - au goût
- Thym - au goût
- Sel au goût
- Vinaigrette au yaourt - au goût
- Pour la garniture:
- Jeunes pommes de terre - 500 g.
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l
- Sel au goût
- Aneth frais au goût
Manuel d'instructions
1
Préparez un mélange épicé: pour ce faire, mélangez l'huile d'olive, la poudre d'ail, le poivre noir, l'aneth séché et le jus de citron.
2
Salez le poisson, étalez de tous les côtés avec un mélange épicé.
3
Mettez le steak dans un plat allant au four, ajoutez quelques brindilles de thym, si vous voulez ajouter de la saveur.
4
Cuire à 170 ° C pendant 25-30 minutes jusqu'à cuisson.
5
Les pommes de terre doivent être bouillies dans de l'eau bouillante salée.
6
Mélanger les pommes de terre finies avec l'huile d'olive et l'aneth haché.
7
Servir les steaks avec des pommes de terre, verser chaque steak avec une sauce au yogourt avant de servir.