Le printemps arrive. Et cela signifie que toutes les réserves de vitamines accumulées par l'organisme au cours de l'été ont commencé à s'épuiser. Par conséquent, vous devriez essayer d'introduire dans le régime plus de légumes disponibles, comme les carottes et les betteraves. Mais pour faire cela avec goût, vous pouvez cuisiner des salades de vitamines spéciales sans soumettre les ingrédients à un traitement thermique. Les légumes frais apporteront beaucoup plus d'avantages, aideront à faire face à une carence en vitamines et à prévenir ses conséquences.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - betteraves - 0, 5 pièce;
- - carottes de taille moyenne - 1 pc.;
- - pomme - 1 pc.;
- - ail - 2 gousses;
- - Persil frais - 2-3 branches (facultatif).
- - poivre noir moulu - 2-3 pincées (facultatif);
- - sel (facultatif).
- Pour faire le plein:
- - yaourt classique - 1-2 cuillères à soupe. l ou huile de tournesol - 0, 5 cuillère à soupe. l
Manuel d'instructions
1
Tout d'abord, épluchez les carottes et les betteraves et rincez. Retirez les graines de la pomme. Si sa peau est trop épaisse, nous la nettoyons aussi.
2
Peler les gousses d'ail et les écraser dans le presse-ail. Vous pouvez également les râper ou les hacher finement avec un couteau.
3
Faites un bol ou un saladier. Râper les carottes, les pommes et les betteraves sur une râpe grossière. Pour rendre la salade visuellement plus jolie, vous pouvez utiliser une râpe spéciale pour cuire les carottes coréennes. Avec son aide, la paille deviendra longue et mince. Ou vous pouvez simplement couper les légumes en fines lamelles à votre convenance.
4
Mettez les ingrédients hachés dans un saladier, ajoutez l'ail, assaisonnez avec du yaourt (ou de l'huile de tournesol) et mélangez bien. Si vous le souhaitez, la salade préparée peut être légèrement ajoutée avec du sel, ajouter une pincée de poivre noir moulu et saupoudrer de persil frais haché.