Le lin est une plante connue pour ses propriétés bénéfiques dans l'ancienne Russie. La farine est obtenue en broyant des graines de lin. Il contient des fibres, du magnésium, du potassium, de la vitamine B1, B2, B6, des protéines végétales et de nombreuses autres substances dont le corps a besoin. Pour tirer le meilleur parti de la farine de lin, ajoutez-la à votre alimentation quotidienne. La meilleure façon est de cuisiner des repas avec de la farine de lin. Si vous faites des crêpes saines avec de la farine de lin, vous obtenez un délicieux petit déjeuner. Et ceux qui adhèrent à une alimentation saine aimeront sûrement les crêpes tendres.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 tasse de farine de blé
- - 1, 5 tasses de kéfir
- - 0, 5 tasse de farine de lin
- - 0, 5 cuillère à café de soda
- - 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive raffinée
- -1 cuillère à soupe d'huile de tournesol raffinée
- - sel au goût
- - 1 œuf
Manuel d'instructions
1
Versez le kéfir dans une tasse profonde, ajoutez l'oeuf. Battez bien. Tamisez la farine de blé et ajoutez-la au kéfir. Fouettez bien avec un fouet. Tamiser la farine de lin, l'ajouter au mélange et bien mélanger.
Arrosez le soda avec une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme et ajoutez-le au mélange. Versez une cuillère à soupe d'huile d'olive. Fouettez bien avec un fouet.
2
Lorsque le mélange pour faire des crêpes avec de la farine de lin est prêt, chauffez bien la casserole et versez de l'huile végétale dessus. Passez à la cuisson des crêpes. Versez le mélange dans une casserole avec une grande cuillère. Tournez-le dans différentes directions afin que le mélange se répande sur la casserole en une fine couche.
3
Dès que des trous apparaissent sur la crêpe, retournez-la de l'autre côté. Retirer de la poêle dès que les crêpes sont dorées et à l'arrière. Versez de l'huile végétale uniquement lors de la cuisson des premières crêpes.
Si vous utilisez une poêle recouverte de céramique, toutes les autres crêpes aux graines de lin seront faciles à retirer sans utiliser d'huile.
Conseils utiles
S'il est plus facile pour vous de préparer un mélange pour crêpes avec de la farine de lin dans un mélangeur - utilisez un mélangeur pour cela.