Il existe un grand nombre de variantes de pilaf. L'un d'eux est le pilaf aux champignons, cuit dans une casserole.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - riz - 1 verre;
- - champignons frais - 500 g;
- - carottes - 1 pc.;
- - oignons - 1 pc.;
- - racine de céleri - 50 g;
- - huile végétale - 2 cuillères à soupe;
- - du sel.
Manuel d'instructions
1
Versez le riz dans un pot en argile, versez deux tasses d'eau chaude. Laisser agir 30 à 60 minutes pour faire gonfler le riz.
2
Lavez les carottes et la racine de céleri. Peler ensuite les légumes et râper sur une râpe grossière. Peler et hacher l'oignon. Éplucher les champignons frais, les faire bouillir, les couper en fines tranches et les faire frire légèrement dans l'huile végétale.
3
Dans une autre poêle, faites d'abord frire les oignons, puis ajoutez les carottes et le céleri râpés, faites légèrement revenir les légumes ensemble, puis ajoutez les champignons. Salez la masse et faites frire le tout ensemble pendant quelques minutes.
4
Mettez les légumes et les champignons dans une casserole de riz. Couvrez la vaisselle (vous pouvez utiliser du papier d'aluminium à la place) et placez la casserole dans un four chaud. Le pilaf devrait languir pendant environ 30 minutes
Faites attention
Ce nombre de produits est conçu pour la cuisson du pilaf dans un grand pot en argile. Ils peuvent être divisés en parties égales et préparer le plat dans de petits pots en portions.