La pâte sablée se distingue des autres par sa texture friable unique. C'est pourquoi beaucoup de gens l'aiment. Je propose d'en préparer un cookie très savoureux fourré à l'orange.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le test:
- - farine - 2 verres;
- - œuf - 1 pc;
- - beurre - 50 g;
- - huile végétale - 3 cuillères à soupe;
- - crème sure - 100 g;
- - soda - 0, 5 cuillère à café.
- Pour le remplissage:
- - orange - 1 pc;
- - sucre - 160 g;
- - amidon - 1 cuillère à soupe.
Manuel d'instructions
1
Avec une orange, procédez comme suit: lavez soigneusement, coupez-les en petits morceaux et retirez le tout en un seul os. Ensuite, broyez-le avec un hachoir à viande ou un mélangeur. Ajoutez-y du sucre granulé et de l'amidon. Mélanger soigneusement la masse résultante. Le remplissage des cookies est prêt. Veuillez noter que la peau de l'orange n'a pas besoin d'être retirée.
2
Mélanger les ingrédients tels que la farine, le soda, le beurre et l'huile végétale, ainsi que la crème sure et l'oeuf de poule dans un bol. Mélangez bien tout. Pétrir la pâte de la masse résultante. Ensuite, enveloppez-le avec du film alimentaire et mettez-le au froid pendant environ une demi-heure.
3
Divisez la pâte réfrigérée en 2 morceaux de même taille, chacun devant être roulé finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Sur les couches de pâte obtenues, disposer la garniture orange et les envelopper de façon à faire un rouleau.
4
Déposer le parchemin sur une plaque à pâtisserie et y déposer les rouleaux roulés à partir de la pâte. Coupez-les en petits morceaux et placez-les dans un four préchauffé à une température de 180 degrés. Cuire jusqu'à coloration dorée, environ un quart d'heure. Biscuits sablés fourrés à l'orange!