Un proverbe sage sur le fait de paver le chemin du cœur par l'estomac est pertinent à la fois pour la forte moitié de l'humanité et pour la belle. Poser des questions: comment surprendre une fille et quoi cuisiner pour son dîner, vous pouvez vous tourner vers la cuisine française. Il est généralement admis que les Français ont appris le premier au monde à manger des plats savoureux et à profiter pleinement de la nourriture.
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Que cuisiner comme plat principal
Comme plat principal pour le déjeuner avec la fille, vous pouvez faire cuire du poisson. Par exemple, un flet dans un soufflé au fromage. Ce plat léger et délicat de la cuisine française plaira sûrement au représentant de la belle moitié de l'humanité. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- 4 filets de plie;
- 6 blancs d'oeufs crus;
- 4 jaunes d'oeufs crus;
- 150 grammes de fromage à pâte dure:
- 3 cuillères à soupe de beurre;
- 2 cuillères à soupe de jus de citron;
- poivre blanc moulu;
- du sel.
Tout d'abord, lavez le filet de plie, sec. Ensuite, salez, poivrez, saupoudrez de jus de citron, roulez délicatement dans un tube et habillez-vous de fil culinaire.
Faire chauffer le beurre dans une poêle et faire frire les petits pains de tous les côtés jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte dorée se forme. Ensuite, placez le poisson dans une assiette et laissez l'huile s'écouler. Retirez le fil de cuisson.
Battez les blancs dans une mousse forte. Râper le fromage sur une râpe fine et frotter soigneusement avec les jaunes d'œufs jusqu'à consistance lisse. Ensuite, combinez soigneusement avec les protéines.
Saucez des moules à pâtisserie ou un moule résistant à la chaleur avec du beurre, placez les rouleaux de filet de plie frits, posez le mélange de fromage et d'oeufs sur le dessus.
Le soufflé doit être servi immédiatement après sa préparation, car 20 à 30 minutes après sa sortie du four, il perdra de sa splendeur et tombera.
Mettez les moules avec le poisson dans un four chauffé à 200-220oC pendant 15 minutes. Le soufflé devrait se révéler magnifique avec une croûte croustillante.