C’est agréable de croquer deux fois avec de tels biscuits, car ce n’est pas seulement très savoureux, mais aussi sain!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 75 g d'amandes;
- - 1 petit œuf;
- - une pincée de sel;
- - 0, 5 cuillère à café cannelle
- - de la vanilline sur la pointe d'un couteau;
- - 75 g de noix;
- - 35 g de cassonade;
- - 1 cuillère à café zeste de citron;
- - 0, 5 cuillère à café cardamome.
- - 35 g de sucre en poudre à saupoudrer à souhait.
Manuel d'instructions
1
Broyer les noix dans un mélangeur en petites miettes avec 1 cuillère à café. sucre (l'ajout de sucre ne leur permettra pas de se transformer en un mélange d'huile).
2
Mélanger l'œuf jusqu'à consistance lisse dans un bol avec de la cassonade. Ajouter la cardamome, la cannelle et le zeste de citron. Verser les miettes de noix dans le mélange et remuer jusqu'à l'obtention d'une masse collante.
3
À l'aide d'une cuillère à café, nous formons des biscuits et les étalons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer de sucre glace. Préchauffez le four à 190 degrés et faites cuire les cookies pendant environ 15 minutes. Les cookies prêts à l'emploi se fissureront, seront durs à l'extérieur, mais resteront doux à l'intérieur.
Conseils utiles
Vous pouvez prendre toutes les noix à votre goût ou leur mélange. Et ajoutez également des raisins secs et / ou des fruits confits!