Les omelettes sont un type spécial de plats aux œufs. Certaines omelettes se distinguent par la présence d'une garniture, qui peut être des produits à base de viande ou des légumes, par exemple des concombres.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- La première recette:
- oeufs - 6 pièces;
- boîte de pois verts;
- concombres - 3 pièces;
- lait - 120 ml;
- beurre - 1 cuillère à café;
- sel et poivre au goût
- La deuxième recette:
- oeufs - 2 pièces;
- concombre - 2 pièces;
- saindoux - 30 g;
- vodka de riz - 10 g;
- bouillon de poulet - 20 g;
- glutomat sodique - 5 g;
- sel au goût
- La troisième recette:
- concombres marinés - 2 pcs.
- oeufs - 4 pcs.
- oignon - 2 pcs.
- huile végétale;
- persil - 1 bouquet;
- sel et poivre au goût.
Manuel d'instructions
1
Pré-laver les concombres et les râper dans une assiette profonde. Ajoutez ensuite du lait dans ce plat et cassez-y les œufs en mélangeant soigneusement tous les ingrédients. Saler le mélange obtenu et y ajouter du poivre moulu. Faites ensuite fondre le beurre dans une casserole et versez les concombres mélangés avec les œufs. Mettez la casserole au four et faites cuire le plat pendant quinze minutes.
2
L'omelette préparée selon cette recette peut être servie sur la table dès sa cuisson. Mais vous pouvez également diversifier le plat en y ajoutant une autre garniture, par exemple des pois verts ou tout autre ingrédient de votre choix. Pour ce faire, placez le produit sélectionné au milieu des galettes aux œufs et roulez l'omelette en deux. Le plat est prêt.
3
Peler les concombres uniquement aux extrémités. Si la peau est épaisse, il est préférable de la peler complètement. Ensuite, coupez-les en cubes. Battre les œufs dans une assiette creuse et ajouter les concombres, le sel, la vodka de riz, le bouillon de poulet, le glutomat au mélange et bien mélanger le tout.
4
Faites chauffer une poêle sur un feu, après y avoir ajouté de la graisse. Versez les ingrédients mélangés et placez sur la cuisinière pour cuisiner. Après quelques minutes, ajoutez la graisse de porc fondue dans la poêle et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
5
Vous pouvez également faire cuire des œufs brouillés avec des concombres et des oignons marinés. Pour ce faire, coupez les oignons et les concombres en cubes et hachez finement le persil. Battez les œufs, puis ajoutez-y les légumes préparés. Mélangez le tout soigneusement, salez et poivrez au goût.
6
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle, puis verser le mélange résultant des œufs. Mettez la poêle sur le feu et faites frire jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse. Ensuite, le feu devra être réduit et l'omelette frite pendant encore une minute. Passé ce délai, retournez le plat dans une poêle et faites-le frire de l'autre côté.