Le saindoux salé est une collation délicieuse et satisfaisante, populaire dans de nombreux pays. Dans le magasin, cela coûte cher. Cependant, si vous cuisinez du saindoux vous-même, ce sera beaucoup plus économique, sain et plus savoureux.
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Comment choisir le salage pour le salage
L'achat de saindoux est simple, mais souvent difficile. Afin de ne pas jeter d'argent, vous pouvez cuisiner vous-même du bacon salé. Il s'agit d'un processus élémentaire. Il est beaucoup plus difficile de choisir des matières grasses de haute qualité. Le premier produit carné rencontré n'est certainement pas adapté. Vous devez prendre de la graisse blanche ou légèrement rosée. La structure doit être homogène, dense, sans inclusions lâches. L'arôme de la graisse ordinaire est un peu sucré.