Chak-chak - un dessert national des Tatars, des Bashkirs, du Kirghizistan. Il est vénéré et aimé dans de nombreux pays du monde. La cuisson du mandrin est facile. Toute femme au foyer peut gérer cela.
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Air Chuck Chuck Recipe
Le mandrin est préparé selon différentes recettes. Tout dépend des préférences du cuisinier. Certaines personnes aiment le chuck-chak à l'air, d'autres préfèrent les bonbons croustillants.
Ingrédients
- 150-200 g de farine;
- 2 gros œufs de poule;
- 1 cuillère à soupe l sucre granulé;
- 1 pincée de sel;
- 1 cuillère à café poudre à pâte ou bicarbonate de soude;
- huile de cuisson pour friture.
- 100-150 ml de miel.
Instruction de cuisine
- Cassez les œufs dans un bol profond, ajoutez le sucre granulé. Battre les ingrédients au batteur ou au fouet.
- Versez du bicarbonate de soude, du sel dans la masse d'oeufs. Mélanger.
- Versez la farine en portions dans un bol, en remuant constamment la masse.
- Pétrir la pâte élastique avec vos mains.
- Envoyer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Divisez la pâte en plusieurs parties.
- Étalez la crêpe. Coupez-le en bâtonnets fins.
- Vous devez faire frire le chuck-chak dans de l'huile chaude, en veillant constamment à ce que le dessert ne brûle pas.
- Lorsque la pièce pour le chak-chak est prête, elle doit être abondamment versée avec du miel. Pour s'assurer qu'il est uniformément réparti dans la masse, il est nécessaire de bien mélanger le tout.
- Envoyer le mandrin au réfrigérateur pendant 1 heure. Avant cela, vous pouvez en former un gâteau.
