La viande dans le pot est exactement ce plat qui ne peut pas être jeté. Savoureux, aromatique, satisfaisant. Vos proches seront ravis d'un tel repas.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- 500 grammes de porc,
- 50 grammes de haricots verts
- 200 grammes de chou-fleur,
- 1 oignon,
- 1 carotte
- 6 pommes de terre
- 1 poivron
- 2 gousses d'ail,
- un peu de sel
- un peu de poivre noir
- 6 cuillères à soupe. cuillères de crème sure
- quelques verts (aneth ou persil),
- 500 ml de bouillon,
- 1 cuillère à soupe une cuillerée d'huile végétale.
Manuel d'instructions
1
Laver le porc, le sécher, le couper en morceaux de taille moyenne, assaisonner de sel et de poivre moulu. Faites frire le porc dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit blanchâtre. Si vous le souhaitez, la viande peut être un peu dorée.
2
Mettez les tranches de porc dans une casserole. Coupez les haricots en morceaux et mettez la viande.
3
Couper l'oignon pelé en demi-anneaux, faire frire dans une poêle à viande.
Pelez les carottes, coupez-les en petites rondelles ou en rondelles et ajoutez-les à l'oignon, faites-les frire au goût. Mettez la friture dans une casserole à viande.
4
Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez du sel, faites bouillir le chou-fleur, puis démontez-le en inflorescences. Mettez le chou dans une casserole.
5
Peler les pommes de terre, les laver, les couper en cubes. Mettez les pommes de terre dans une casserole.
6
Poivrons, poivrons, coupés en cubes. Frire et mettre dans une casserole sur une pomme de terre, saler au goût et ajouter l'ail haché.
7
Versez le contenu du pot avec le bouillon (au milieu du pot). Mettez une cuillère de crème sure sur le poivron et les pommes de terre, étalez. Fermez le pot avec un couvercle et placez-le au four (250 degrés). Après avoir fait bouillir le bouillon, réduisez la température à 120 degrés. Ragoût de viande une heure. Décorez le plat fini avec des herbes fraîches.