Les algues sont le nom «populaire» des algues de varech, la meilleure source naturelle d'iode, si nécessaire pour l'homme moderne. L'utilisation d'algues régule la coagulation sanguine, réduit le cholestérol sanguin, le risque de développer des maladies cardiovasculaires, améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et renforce le système immunitaire.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Numéro de recette 1. Cocotte d'algues. Ingrédients: algue bouillie 500 g
- oeufs 2 pcs.
- beurre 4 cuillères à soupe
- sel au goût.
- Numéro de recette 2. Raviolis aux algues. Ingrédients pour la garniture: filet de poisson 500 g
- algues 300 g
- poivre noir moulu 0, 5 cuillère à café
- oignons 100 g
- sel au goût. Ingrédients pour la pâte: farine de blé 500 g
- eau potable purifiée 200 g
- oeufs 2 pcs.
- huile végétale 1 cuillère à soupe
- 0, 5 cuillère à café de sel.
Manuel d'instructions
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Numéro de recette 1.
Le chou marin ne peut pas être décongelé, mais cuisez tout de suite. Dans le même temps, il est bouilli dans trois eaux: porté à ébullition et bouilli dans de l'eau bouillante pendant 10-15 minutes.
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Hacher finement les algues refroidies cuites et les faire frire dans du beurre.
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Battez 2 œufs ensemble.
4
Mettez le chou dans un plat allant au four, remplissez-le d'oeufs battus, de sel.
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Mettre le plat au four et cuire jusqu'à cuisson: environ 20 minutes.
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Faire fondre le reste du beurre et verser sur la cocotte terminée.
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Remplissez une casserole de chou de tranches de citron.
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Numéro de recette 2.
Remplissage:
Faire bouillir les algues et les rincer à l'eau froide.
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Dans un hachoir à viande, roulez le filet de poisson, les algues et les oignons.
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Ajoutez du sel et du poivre à la viande hachée.
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Boulette pour boulettes.
Versez la farine dans un bol profond, battez 2 œufs, l'huile végétale et l'eau salée. Mélangez délicatement les ingrédients avec vos mains.
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Lorsque la pâte est froide, posez-la sur une table saupoudrée de farine et pétrissez. La pâte doit devenir homogène.
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Roulez la pâte en un gâteau de 2 cm d'épaisseur.
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Couper les boulettes rondes d'une grande tortilla.
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Commencez la pâte avec des algues hachées, tournez les boulettes.
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Faire cuire les boulettes dans de l'eau légèrement salée pendant environ 20 minutes.
Raviolis prêts aux algues versez le beurre fondu. La crème sure est parfaite pour ce plat.