En cuisine, en règle générale, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination. Cela est particulièrement vrai pour toutes sortes de friandises et de desserts. Je vous suggère de faire des gâteaux juteux aux amandes et aux pommes. Ils ne laisseront personne indifférent.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le test:
- - farine - 160 g;
- - beurre - 90 g;
- - eau - 2-3 cuillères à soupe;
- - sucre glace - 1 cuillère à soupe.
- Pour le remplissage:
- - pommes - 2 pièces;
- - jus d'un demi citron;
- - sucre - 1 cuillère à soupe.
- Pour la crème d'amande:
- - beurre - 180 g;
- - sucre glace - 125 g;
- - œufs - 3 pièces;
- - zeste de 1 citron;
- - amandes moulues - 1, 5-2 tasses;
- - farine - 1 cuillère à soupe.
Manuel d'instructions
1
Mélanger les ingrédients suivants: beurre, farine et sucre en poudre. Mélanger le mélange avec un mélangeur, en ajoutant de l'eau en petites quantités jusqu'à ce que la masse se transforme en une pâte lisse.
2
Préchauffez le four à une température de 210 degrés. Couvrir le plat de cuisson de parchemin et y déposer la pâte, en l'étalant doucement sur toute la surface. Dans ce formulaire, envoyez à cuire pendant environ 7 minutes.
3
En attendant, préparez la garniture. Moudre les pommes avec une râpe grossière, puis mélanger avec le jus de citron. Bien mélanger. Si vous utilisez des pommes aigres pour faire un gâteau, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sucre à la garniture.
4
Battre un mélange de beurre et de sucre glace. Ensuite, ajoutez-y les œufs de poule et battez à nouveau. Dans la masse obtenue, ajoutez le zeste de citron râpé, les amandes et la farine. Bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une crème uniforme et légèrement plus épaisse.
5
Placer la garniture aux pommes sur la pâte cuite. Mettez dessus la crème d'amande obtenue. Garnissez votre dessert avec des assiettes aux amandes, si vous le souhaitez. Ensuite, couvrez-le de papier d'aluminium et mettez au four pendant une demi-heure. Lorsqu'il reste environ 10 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit prêt, retirez le papier d'aluminium.
6
Laissez la cuisson terminée refroidir, puis coupez-la en petits morceaux. Les gâteaux aux amandes et aux pommes sont prêts!