Un gâteau aux amandes avec de la crème à la vanille est un régal très doux et satisfaisant qui ne sera difficile à préparer pour personne. C'est exactement ce que je propose de faire.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le test:
- - amandes moulues - 250 g;
- - sucre - 100 g;
- - blancs d'oeufs - 7 pièces;
- - farine - 50 g.
- Pour la crème:
- - pudding sec à la vanille - 2 sachets;
- - lait - 750 ml;
- - sucre - 100 g;
- - beurre - 150 g;
- Pour la décoration:
- - sucre glace - 1 cuillère à soupe;
- - cacao - 1 cuillère à café;
- - chocolat - 100 g.
Manuel d'instructions
1
Mélanger les blancs d'oeufs avec le sucre granulé. Battez ce mélange en une mousse épaisse, puis ajoutez-y des amandes et de la farine. Mélangez bien tout.
2
Préchauffez le four à une température de 180 degrés. Pendant qu'il chauffe, recouvrir 2 plaques à pâtisserie de parchemin et y déposer un mélange protéine-farine, en le répartissant uniformément sur toute la surface. Dans ce formulaire, envoyez à cuire pendant environ 25 minutes.
3
En attendant, versez le pudding à la vanille dans une tasse séparée et remplissez-le de 250 millilitres de lait. Versez le demi-litre de lait restant dans une casserole et mélangez avec du sucre granulé. Mettez cette masse en feu. Une fois ébullition, introduire le pudding dilué et faire bouillir à nouveau le mélange.
4
Laissez le beurre pendant un certain temps à température ambiante - il devrait ramollir. Une fois que cela se produit, combinez-le avec une masse de pudding à la vanille. Battez bien. La crème pour le gâteau est prête.
5
Coupez doucement les bords des gâteaux cuits au four - ils serviront d'accompagnement au plat.
6
Mettez un gâteau sur les plats et entourez-le des côtés obtenus. Ensuite, placez la crème dessus, en l'étalant doucement sur toute la surface. Couvrir avec le reste du gâteau. Dans ce formulaire, envoyez au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
7
Mélanger le sucre en poudre avec la poudre de cacao. Bien mélanger. Décorez le dessert fini avec la masse résultante. Si vous le souhaitez, saupoudrez-le de chocolat râpé. Coupez la friandise en morceaux. Les gâteaux aux amandes à la crème à la vanille sont prêts!