Une salade de légumes légère avec avocat et vinaigrette épicée est ce dont vous avez besoin pour un déjeuner, un dîner ou une collation d'été.
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Ingrédients nécessaires à la préparation de la salade d'été:
- 2 tomates dures;
- 1 avocat;
- 100 g de mozzarella;
- 1/2 oignon bleu;
- un peu de basilic;
- un tas de salade;
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame.
- sel comme désiré.
Ingrédients nécessaires à la préparation d'une vinaigrette:
- 15 grammes de moutarde;
- 90 ml d'huile d'olive;
- 40 grammes de miel liquide;
- 50 grammes de jus de citron.
Cuisson d'une salade légère à l'avocat:
1. Les tomates doivent être lavées et coupées avec un couteau bien aiguisé en morceaux de taille moyenne. Il est important que les pièces gardent leur forme et ne s'effondrent pas.
2. Pelez les oignons bleus, lavez-les à l'eau froide et coupez-les en fines rondelles.
3. Laver, couper et retirer l'avocat. Peler et couper les moitiés en approximativement les mêmes morceaux que les tomates.
4. Mélanger tous les produits dans un saladier et ajouter les feuilles de laitue lavées et déchirées en morceaux. Ajoutez également quelques petites feuilles de basilic.
5. Garnir de mozzarella. Les boules de fromage peuvent être coupées en 4 parties. Mélangez la salade.
6. Pour préparer la vinaigrette dans un autre bol, mélanger soigneusement le jus de citron, l'huile d'olive, la moutarde et le miel.
7. Saler un peu de sel, mélanger et verser sur la vinaigrette finie.
8. Avant de servir, chaque portion doit être saupoudrée de graines de sésame.