Le foie de poulet est bon en soi. Mais si vous le faites cuire sous la marinade originale, et même avec des courgettes, vous pouvez obtenir un plat génial.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 300 g de foie de poulet,
- - 300 g de courgettes,
- - 1 gousse d'ail,
- - 1 cuillère à soupe. une cuillère de vinaigre balsamique,
- - 1 cuillère à soupe. une cuillère de miel
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile d'olive
- - poivre noir moulu au goût,
- - sel au goût.
Manuel d'instructions
1
Rincer le foie de poulet, bien sécher (vous pouvez utiliser des serviettes en papier), retirer les films. Ajouter 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, gousse d'ail hachée, 1 cuillère à soupe de miel et la même quantité d'huile d'olive au foie au foie, sel et poivre au goût. Mélanger délicatement, laisser mariner le foie de poulet 20 minutes.
2
Rincer les courgettes (si vous le souhaitez, vous pouvez couper la peau), sécher, couper en cercles. Dans une forme résistante à la chaleur, mettez la moitié des cercles de courgettes. Sur une couche de courgettes, répartir uniformément le foie de poulet. Placer le reste des courgettes sur le foie. Si vous ne voulez pas cuisiner en couches, vous pouvez mélanger le foie avec des courgettes.
3
Préchauffez le four à 180 degrés. Mettre la forme avec les courgettes et le foie de poulet au four, cuire environ 25 minutes. Lors de la cuisson, assurez-vous que les courgettes ne brûlent pas. Courgettes prêtes au foie, laisser refroidir légèrement, servir en portions, garnir de persil frais ou d'aneth.