1
Faire tremper les haricots, puis cuire jusqu'à tendreté dans la même eau. Salez les haricots peu de temps avant la fin de la cuisson.
2
Égoutter et essuyer les haricots au tamis. Broyer les verts. Couper l'oignon et le fromage feta en petits morceaux.
3
Ajouter les légumes verts hachés, les oignons, le fromage feta, l'oeuf cru dans la purée de haricots. Poivre au goût
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Vous aurez besoin
- - 2 verres de haricots;
- - 1 oignon;
- - 1 œuf;
- - 1 bouquet de persil;
- - 0, 5 tasses de fromage feta haché;
- - poivre noir moulu;
- - sel;
- - huile végétale;
- - farine;
- - crème sure.
Manuel d'instructions
1
Faire tremper les haricots, puis cuire jusqu'à tendreté dans la même eau. Salez les haricots peu de temps avant la fin de la cuisson.
2
Égoutter et essuyer les haricots au tamis. Broyer les verts. Couper l'oignon et le fromage feta en petits morceaux.
3
Ajouter les légumes verts hachés, les oignons, le fromage feta, l'oeuf cru dans la purée de haricots. Poivrer la masse au goût et pétrir la masse jusqu'à consistance homogène.
4
Former de petites escalopes. roulez-les dans la farine. Dans une poêle ou une poêle, chauffer l'huile végétale et faire frire les galettes de haricots des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir comme plat indépendant, arrosé de crème sure et saupoudré d'herbes.
Faites attention
Pour éviter que les grains ne s'assombrissent pendant la cuisson, ne couvrez pas la casserole avec un couvercle.
Conseils utiles
Pour faire bouillir les haricots beaucoup plus rapidement, ajoutez de l'eau froide dans la casserole pendant la cuisson.