L'été nous dorlote non seulement avec la chaleur, mais aussi avec les baies. Je vous suggère de faire des biscuits aux fraises. Bien que la recette de sa préparation soit assez simple, le goût vous surprendra toujours agréablement.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - farine de blé - 190 g;
- - farine de grains entiers - 200 g;
- - fraises - 3 verres;
- - crème - 240 ml;
- - sucre - 135 g;
- - beurre - 115 g;
- - levure chimique pour pâte - 3 cuillères à café;
- - jus de citron - 1 cuillère à café;
- - sel - 1/4 cuillère à café.
Manuel d'instructions
1
Avec les fraises, procédez comme suit: rincez abondamment à la poussière et à la saleté, puis séchez, puis retirez la partie verte. Après toutes les procédures ci-dessus, hachez la baie, coupez-la en petits morceaux. Ainsi, vous devriez obtenir au moins 2, 5 verres de fraises hachées.
2
Placer les fraises hachées en petits morceaux dans un bol séparé. Ajoutez-y le jus pressé du citron. Mélangez bien tout. Mettez la baie de côté et ne la touchez pas pendant un moment.
3
Pendant ce temps, mélangez les ingrédients suivants dans une tasse à fond profond: sucre granulé, blé et farine de grains entiers, ainsi que sel et levure chimique, c'est-à-dire levure chimique pour pâte. Mélangez correctement le mélange sec résultant, puis ajoutez-y du beurre froid, broyé en petits morceaux. Broyer la masse formée jusqu'à ce qu'elle ne soit pas transformée en une grosse miette.
4
Mélange de farine crémeuse avec de la crème. La crème pour faire des biscuits aux fraises est préférable de la prendre grasse. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. Ajouter des baies écrasées avec du jus de citron au test résultant. Mélangez à nouveau.
5
Sur un plat de cuisson bas ou une plaque à pâtisserie, déposez une feuille de parchemin. Mettez-le à une certaine distance les uns des autres à l'aide d'une cuillère à soupe de masse de fraises sous forme de petits gâteaux. Dans ce formulaire, envoyez les futurs cookies à cuire à une température de four de 190 degrés pendant environ 20 minutes.
6
Lorsque la cuisson devient dorée, retirez-la du four et laissez-la refroidir. Biscuits aux fraises prêts!