L'oseille est connue depuis longtemps, son nom est en accord avec le plat russe - la soupe au chou. Cette coïncidence n'est pas vaine, c'est grâce à lui que la soupe verte est ainsi nommée. Mais cela ne met pas fin à l'utilisation de la plante vitaminique. Les salades, les sauces, les garnitures pour tartes, la mousse sont préparées à partir d'oseille, ajoutées à l'omelette et à d'autres plats. Pour préparer une gelée savoureuse et saine, vous aurez besoin d'une demi-heure et d'un petit ensemble de produits.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - oseille fraîche - 300 g;
- - fécule de pomme de terre - 20 g;
- - sucre - 50 g;
- - eau potable - environ 1000 ml;
- - sel - au goût.
Manuel d'instructions
1
Trier l'oseille, rincer à l'eau courante, hacher finement. Versez de l'eau dans une casserole pratique, mettez de l'oseille râpée. Réglez un léger chauffage du récipient, laissez mijoter le contenu jusqu'à ce qu'il soit mou, environ 6-7 minutes.
2
Filtrez ensuite le bouillon obtenu et essuyez les verts mous au tamis. Rebranchez tout, mélangez.
3
Versez 750 ml d'eau dans une casserole avec les aliments, ajoutez le sucre et laissez cuire 10 à 12 minutes. Ajoutez du sel si vous le souhaitez.
4
Incorporer la fécule de pomme de terre dans un demi-verre d'eau froide. Versez la suspension résultante dans une casserole avec une composition oxalique dans un flux net. Attendez la gelée bouillante et retirez immédiatement du feu. Refroidissez la boisson, versez-la dans des verres et dégustez.
Faites attention
Kissel affecte favorablement les parois de l'estomac, surtout lorsque vous mangez des aliments épicés. N'oubliez pas que l'amidon est une source de glucides, ce qui signifie qu'il contribue à la prise de poids.