Les experts culinaires adorent les muffins car ils nécessitent un minimum de produits pour cuisiner, et le goût peut être varié avec divers additifs. Des pâtisseries délicates et délicieuses, qui n'ont presque pas besoin de perdre de temps, quoi de mieux?
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Ingrédients pour 12 cupcakes:
- Pour le test:
- - 140 g de farine;
- - une demi-cuillère à café de soda et de levure chimique;
- - une demi-cuillère à café de gingembre moulu et de cannelle;
- - une pincée de muscade;
- - du sel sur la pointe d'un couteau;
- - 110 g de beurre à température ambiante;
- - 160 g de sucre de canne léger;
- - une cuillère à café d'extrait de vanille;
- - 2 œufs;
- - une banane très mûre (environ 120 g sans peau).
- Pour la crème:
- - 150 g de chocolat noir;
- - 30 g de sucre;
- - 30 ml de lait.
Manuel d'instructions
1
Préchauffez le four à 160 ° C. Sous la forme de cupcakes, nous mettons des moules en papier.
2
Tamiser la farine, le soda, la levure chimique et tous les assaisonnements dans le bol du milieu. Salez et mélangez tous les ingrédients.
3
Dans un grand bol avec un mélangeur, battre le beurre jusqu'à consistance crémeuse, ajouter le sucre avec l'extrait de vanille et battre encore 3 minutes jusqu'à aération. Nous battons un œuf à la fois, enfin, ajoutons une banane et fouettons à nouveau la crème.
4
Versez les ingrédients secs dans la crème et fouettez rapidement. Nous étalons la pâte dans des moules et l'envoyons au four pendant 20 minutes.
5
Une fois les muffins refroidis, nous leur préparons une crème: au bain-marie on fait fondre le beurre et le chocolat, on ajoute le lait et on remue jusqu'à ce que la crème soit homogène et brillante. Laissez la crème au chocolat refroidir pendant 5 minutes, puis recouvrez-les de muffins.