Les frites ont des millions de fans dans le monde. Dans le passé, lorsque les chaînes de restauration rapide n'étaient pas encore aussi développées qu'elles le sont aujourd'hui, Free aimait cuisiner à la maison. Mais récemment, les femmes au foyer font de moins en moins frire ces pommes de terre, malgré le fait que l'amour pour elle ne soit pas terminé. Étant donné que ce plat est considéré comme très calorique et nécessite une grande quantité d'huile, il n'est pas devenu un invité fréquent à nos tables. Mais si vous êtes toujours un fidèle fan de "Free", il n'est pas nécessaire de vous priver complètement de plaisir en l'abandonnant. Vous pouvez apprendre à le faire au four. L'huile pour cette méthode ne nécessitera rien du tout et le goût restera presque le même.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - pommes de terre - 1 kg (7-8 pièces);;
- - œufs de poule - 2 pièces;
- - sel;
- - poivron rouge;
- - huile de tournesol - 1 cuillère à soupe. l.;
- - papier parchemin;
- - une plaque à pâtisserie.
Manuel d'instructions
1
Pelez la pomme de terre et rincez-la sous l'eau courante pour éliminer tous les contaminants. Après cela, coupez-le en fines pailles d'une épaisseur ne dépassant pas 1 cm, puis placez la pièce entière dans un bol rempli d'eau glacée et laissez-la pendant 30 minutes pour éliminer l'excès d'amidon.
2
Lorsque le temps est venu, égouttez l'eau du bol et séchez correctement les pailles de pommes de terre avec une serviette de cuisine ou en papier - elles devraient devenir complètement sèches. Versez-le ensuite dans le bol.
3
Casser les œufs de poule en douceur, en séparant les blancs des jaunes. Les jaunes peuvent être retirés au réfrigérateur et utilisés plus tard dans la cuisson, par exemple, graisser les pâtisseries avec eux. Versez les écureuils dans un plat propre et sec et battez pour obtenir des pics légers avec un mélangeur ou un mélangeur avec un fouet.
4
Mélanger maintenant les écureuils fouettés avec les pommes de terre et bien mélanger pour que chaque paille reste couverte. Dès que le travail préparatoire est terminé, allumez le four et réglez la température à 200 degrés.
5
Couvrir la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et la graisser avec de l'huile de tournesol. Étalez la pomme de terre entière pour obtenir une couche. Si vous le souhaitez, vous pouvez le saupoudrer immédiatement de poivron rouge.
6
Dès que le four se réchauffe, envoyez-y une plaque à pâtisserie et faites cuire "Fry" jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse pendant environ 25 minutes. Versez le plat fini dans le bol, salez, mélangez et peut être servi comme plat d'accompagnement ou tout simplement comme ça avec votre sauce préférée. Ces pommes de terre peuvent même être distribuées aux enfants sans crainte.