La chair de crabe royal est un produit diététique. Ses plats sont recommandés pour réduire la vision, les maladies du système cardiovasculaire et l'anémie. La chair de crabe du Kamchatka ne nécessite pas de traitement thermique à long terme.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Olivier:
- carottes - 1 pc;
- pommes de terre - 1 pc;
- pois verts frais - 100g;
- concombre frais - 1 pc;
- concombre mariné - 1 pc;
- chair de crabe en conserve - 100g.
- Salade de crabe:
- carottes - 1 pc;
- pommes de terre - 1 pc;
- concombre frais - 1 pc;
- tomate - 1 pc;
- chair de crabe - 100g;
- Chou de Pékin - 50g;
- pois verts en conserve - 50g.
- Dans une sauce au lait:
- chair de crabe royal - 150g;
- champignons frais - 100g;
- farine - 50g;
- lait - 150ml.
- Salade "Mer":
- calmar - 200g;
- crevettes - 200g;
- chair de crabe en conserve - 1 boîte;
- haricots verts - 100g;
- poivron doux - 2pcs;
- œufs durs.
Manuel d'instructions
1
Modifiez la recette régulière de la salade Olivier. Prenez les pommes de terre et les carottes, lavez et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Puis refroidissez et épluchez. Couper en petits cubes et mettre dans un bol. Versez les pois verts avec de l'eau chaude, du sel et faites bouillir. Jetez-le dans une passoire. Prendre des concombres frais et marinés, les peler et les couper en cubes. Coupez la chair de crabe en conserve en tranches. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise. Mettez une feuille de laitue verte dans une assiette et posez le plat dessus. Garnir d'herbes fraîches et de chair de crabe.
2
Salade de crabe. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes. Cool et propre. Tomate en tranches, concombre, légumes bouillis et chou de Pékin. Ajouter la chair de crabe et les pois verts en conserve. Assaisonnez la salade de mayonnaise, de sel et de poivre.
3
Cuit dans une sauce au lait. Chair de crabe royal coupée en tranches et mise dans une poêle graissée au beurre. Rincez et faites bouillir les champignons frais dans de l'eau salée. Ensuite, coupez en tranches et posez sur des crabes. Faites la sauce. Dans une poêle, faire frire la farine dans le beurre. Versez ensuite le lait en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux. La sauce doit être d'épaisseur moyenne. Versez-les avec des crabes aux champignons. Mettez au four préchauffé à 180C. Cuire au four 15 minutes.
4
Salade "Mer". Décongeler les crevettes et les calmars. Faire bouillir les fruits de mer dans l'eau salée pendant plusieurs minutes. Jeter dans une passoire et réfrigérer. Peler le calmar des films et couper en tranches, crevettes - de l'armure. Égoutter le liquide du crabe en conserve et couper en tranches. Faire bouillir les haricots verts dans de l'eau très salée, au frais. Peler les poivrons doux des graines et les couper en tranches. Mélanger tous les ingrédients de la salade et assaisonner d'huile végétale ou d'olive. Saler et poivrer au goût. Garnir de tranches d'oeufs durs et d'herbes fraîches.