La saison du squash bat son plein. Je propose de cuire un délicieux pain à partir de ce merveilleux légume. Je vous assure que personne ne comprendra même de quoi est faite cette pâtisserie.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - courgettes - 300 g;
- - oignons - 1 pc.;
- - eau - 200 ml;
- - sucre - 2 cuillères à café;
- - sel - 1, 5 cuillères à café;
- - farine de blé - 520-550 g;
- - huile de tournesol - 3 cuillères à soupe;
- - levure sèche - 7 g.
Manuel d'instructions
1
Tout d'abord, rincez soigneusement les courgettes sous l'eau courante. Ensuite, en prenant une râpe fine, hachez-la. De la masse résultante, presser soigneusement le jus en excès.
2
Versez un mélange sec de levure et de sucre granulé dans un verre d'eau tiède. Mélangez tout comme il se doit, c'est-à-dire jusqu'à ce que les ingrédients mélangés soient dissous, puis réservez dans un endroit assez chaud pendant environ un quart d'heure.
3
Après avoir haché les oignons pelés en petits morceaux avec un couteau, mélangez-les avec la masse de courgettes, ainsi que l'éponge et l'huile de tournesol appropriées. Ensuite, versez-y du sel et de la farine de blé. Ajouter la farine de blé progressivement, c'est-à-dire au fur et à mesure que vous pétrissez. Au fait, vous pouvez ajouter n'importe quel vert à la pâte - il complète parfaitement le goût du pain de courge.
4
À partir de pâte molle, gardant la forme et non collante, formez du pain rond ou ovale. Mettez-le sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé, graissez avec une petite quantité d'huile de tournesol et laissez-le dans un endroit chaud, en le couvrant avec une serviette, pendant environ 40-45 minutes.
5
Envoyez le pain levé au four, après avoir fait des coupes transversales dessus, et faites-le cuire à une température de 220 degrés pendant 35 à 40 minutes. N'oubliez pas de baisser la température du four à 180 degrés, lorsque la cuisson est recouverte d'un brun doré.
6
Refroidir les viennoiseries, après quoi, après le tranchage, servir à table. Le pain aux courgettes est prêt!