La courgette est un produit vraiment universel qui se marie bien avec la viande, la volaille, le poisson, les champignons, les légumes, toutes sortes de sauces et d'épices. C'est pourquoi au moins un lit dans la région du résident d'été russe moderne est occupé par ces "chouchous" drôles et incroyablement savoureux. Vous pouvez faire cuire tout ce que vous voulez avec des courgettes, surtout si vous avez à portée de main un appareil aussi utile qu'une mijoteuse.
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Courgettes braisées à la crème sure
Contrairement à la façon traditionnelle de créer des chefs-d'œuvre culinaires, les plats de courgettes dans le multicuiseur conservent leur goût et leurs propriétés utiles. La façon la plus simple de cuire les courgettes est de les faire mijoter dans de la crème sure.
La recette implique l'utilisation d'ingrédients tels que:
- courgettes - 1 kg;
- oignon - 2 pièces;
- crème sure - 1 verre;
- amidon - 1. l.;
- huile végétale - 2 cuillères à soupe. l.;
- ail - 2 gousses;
- aneth - 1 bouquet;
- sel et poivre au goût.
Lavez les courgettes, épluchez-les, retirez les graines et coupez-les en cercles de 2 cm, divisez chacune en deux. Peler l'oignon, laver, couper en demi-anneaux.
Allumez la mijoteuse, réglez le mode sur "Frying", graisser le bol de l'appareil avec de l'huile végétale et y mettre l'oignon. En remuant constamment, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez les courgettes au multicuiseur, salez et poivrez, mélangez soigneusement les ingrédients, fermez le multicuiseur avec un couvercle et activez le mode "Ragoût".
Ragoût de courgettes dans une mijoteuse pendant 15 minutes. Après ce temps, ouvrez le couvercle de l'appareil, remplissez les légumes de crème sure mélangée à de l'amidon et ajoutez des légumes verts finement hachés cuits dans le plat multicuiseur aux courgettes.