Cette recette est une version adaptée du plat espagnol de paella. Les amateurs de fruits de mer ne seront pas indifférents.
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Vous aurez besoin
- -500 g d'un cocktail de fruits de mer;
- -200 g de riz;
- -40 ml d'huile d'olive;
- -200 g de filet de poulet;
- -1 tomate;
- -1 poivron;
- -1 oignon;
- -200 g de haricots verts;
- -1/2 citrons;
- -2 gousses d'ail;
- -1/4 piments;
- -1/2 cuillère à café safran;
- -0, 5 l de bouillon de volaille.
Manuel d'instructions
1
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faire frire l'ail et le piment. Après la friture, retirez-les de la poêle.
2
Coupez le poulet en tranches. Mettez dans la casserole avec l'huile restante et faites frire pendant environ 4-5 minutes. Nous retirons et retirons sur le côté.
3
Cocktail de mer décongelé surgelé dans la même poêle pendant 2-3 minutes. Comme le filet de poulet, retirer et mettre de côté.
4
Maintenant, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, ajoutez le poivron haché et l'ail et faites-les frire, en remuant 3-4 minutes.
5
Hachez finement la tomate et ajoutez-la et les haricots verts à l'oignon et au poivre.
6
Mettez le riz cuit à la vapeur sur les légumes.
7
Versez-le et les légumes avec le bouillon de poulet et ajoutez le safran. Garnir de fruits de mer frits et de filet de poulet. Fermez le couvercle et amenez le riz prêt.
8
Garnir de crevettes frites et de citron et peut être servi!
9
Ce plat ne peut pas être disposé sur des assiettes. La paella est mangée dans la poêle pendant qu'elle est chaude.