Les boulettes de viande classiques peuvent être transformées en un plat lumineux et original. Les «nids» aux tomates et au fromage seront la décoration de toute table, à la fois festive et quotidienne.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 500 g de viande hachée
- - 200 g de fromage à pâte dure
- - 60 g de pain rassis
- - 1 tête d'oignon
- - 2 œufs
- - 2 tomates moyennes
- - paprika moulu
- - sel
- - épices
- - huile végétale
Manuel d'instructions
1
Faire tremper le pain rassis (de préférence blanc) dans un peu de lait ou de crème. Pétrir 1 œuf, les oignons finement hachés, le pain trempé, le sel, le poivre et le paprika dans la viande hachée. Les derniers ingrédients doivent être ajoutés selon vos préférences gustatives.
2
Divisez la masse résultante en 8 escalopes égales. Ils doivent être formés de telle sorte qu'un évidement pour le remplissage soit formé dans la partie supérieure. Faites ensuite frire les galettes dans de l'huile végétale chaude uniquement sur le dessous.
3
Couvrir le plat de cuisson avec du papier d'aluminium et placer les galettes à une courte distance les unes des autres. Graisser légèrement le papier d'aluminium avec de l'huile végétale. Couper les tomates et le fromage en cubes et les placer soigneusement dans des cavités spécialement préparées. Le plat est cuit au four pendant 20-25 minutes. Avant de servir, les "nids" peuvent être décorés de verts.