McMuffin est appelé un délicieux hamburger spécial avec escalope de porc et œuf, offert aux clients de McDonald's. Une sorte de sandwich coûte malheureusement assez cher. Pendant ce temps, la recette d'un hamburger-mackmuffin comme McDonald's est assez simple, et il ne sera pas difficile de faire des sandwichs aussi intéressants à la maison.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - porc haché;
- - rouleau de burger (vous pouvez vous faire cuire);
- - fromage en assiettes;
- - œufs;
- - poivre, sel;
- - un morceau de papier d'aluminium;
- - oignon;
- - une poêle à frire.
Manuel d'instructions
1
Pour faire un burger McMuffin comme McDonald's, coupez d'abord le chignon en deux. Faites frire légèrement le fond de chaque moitié dans une poêle sans huile jusqu'à l'obtention d'une croûte dorée.
2
Achetez des pains à muffins spéciaux - à partir de pâte sans levain. Vous pouvez également cuisiner vous-même ces pâtisseries. Pour ce faire, mélangez un verre de farine, 85 g de beurre, 2/3 c. kéfir, 1 cuillère à café de soda, 1 œuf. À partir de la pâte ainsi obtenue, collez les brioches, saupoudrez-les de graines de sésame et faites cuire au four pendant 15 minutes (à 180 ° C).
3
En fait, la recette d'un hamburger de ce type est assez simple. Après que les petits pains soient frits par le bas, passez à la cuisson des boulettes de viande. Farce pour makmuffins acheter du porc, pas du boeuf ou mélangé.
4
Ajouter du poivre, des oignons finement hachés et du sel à la viande hachée de porc achetée au goût. Un hamburger comme chez McDonalds est cuit avec des côtelettes sans oignons. Mais peut-être qu'un tel sandwich se révélera plus savoureux avec lui. Vous pouvez également ensuite mettre les rondelles d'oignons frits sur chaque galette finie sur le dessus.
5
Former des côtelettes plates de taille comparable au bas des moitiés du chignon. Faites-les frire dans une poêle préchauffée. Utilisez de l'huile en quantité minimale.
6
Mélanger les œufs dans un bol avec une fourchette ou un fouet jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du sel au goût. Bien mélanger à nouveau.
7
Faites une bande de plusieurs couches de papier d'aluminium. Roulez-le en anneau à la taille du chignon. Lubrifiez l'intérieur du «moule» résultant avec de l'huile. Faites frire les œufs frits pour macmuffin dedans. Vous n'avez pas besoin de verser beaucoup de masse d'oeufs dans le "moule". Sinon, l'omelette du hamburger sera trop épaisse.
8
Mettez un morceau de pain d'abord une assiette de fromage, puis une des escalopes frites. Couvrir la galette avec une autre assiette de fromage. Mettez les œufs au plat sur le dessus. Remplacez la deuxième partie du chignon. Un hamburger McMuffin comme chez McDonald's avec une côtelette de porc et un œuf est prêt.