Tomates farcies - un plat qui est bon dans un festin et dans le monde. Ils décoreront parfaitement votre table de fête, et la simplicité de cuisson vous permet de les cuisiner au moins tous les jours.
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Manuel d'instructions
1
Prenez un demi-verre de riz, six grosses tomates (de préférence de la même taille), sept à huit branches de jeune persil et basilic (la seconde peut être remplacée par des oignons verts), 50 grammes de fromage, 1-2 gousses d'ail au goût, trois à quatre cuillères à soupe de pois verts, huile végétale.
2
Lavez les tomates et coupez un couvercle sur chaque fruit. Prenez une cuillère à café et très soigneusement, pour ne pas abîmer les parois, grattez la chair. Saupoudrer les tasses résultantes avec du sel de l'intérieur et placer pendant environ quarante minutes avec une tranche dans le verre avec un excès de liquide.
3
Faire bouillir le riz dans de l'eau salée. À la septième minute, ajoutez les pois verts surgelés (ou un peu plus tard - frais). Ensuite, si nécessaire, remuez très soigneusement afin que les pois ne se transforment pas en bouillie.
4
Une fois que le riz est prêt, égouttez l'eau et mélangez-la avec trois à quatre cuillères à soupe d'huile végétale, ail haché, fines herbes hachées, sel et poivre. Mélangez soigneusement, mais très soigneusement.
5
Lavez les tomates préparées de l'excès de sel et assaisonnez-les avec du riz haché afin que la surface sous les bouchons soit plate. Portez des chapeaux si vous prévoyez de servir des tomates farcies fraîches. Garnissez-les de légumes verts.
Si vous préférez les tomates au four, vous devez continuer.
6
Placer les tomates au four pendant 10 minutes à 200 degrés. Après le temps spécifié, retirez-les, saupoudrez de fromage râpé sur le dessus et renvoyez au four pendant encore dix minutes.
7
Servir sur une table avec des feuilles de laitue ou décorer avec des herbes fraîches. Le lieu de coupe peut être décoré d'olives ou de pois aux champignons de miel. La sauce à la crème sure épicée à l'ail et aux herbes hachées est très bien combinée avec des tomates farcies.
Bon appétit!