Sous le nom de "Fake Chebureks", des crêpes cachées sont cachées. Je vous suggère de les faire cuire immédiatement. Il est possible que vous aimiez ce plat plus que les vrais chebureks, car il se révèle très juteux et tendre.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le test:
- - œufs - 2 pièces;
- - lait - 500 ml;
- - sucre - 1 cuillère à soupe;
- - farine - 2 verres;
- - huile végétale - 3 cuillères à soupe;
- - eau - 0, 5 tasse;
- - sel - 1 cuillère à café.
- Remplissage:
- - viande hachée - 500 g;
- - oignons - 1 pc;
- - aneth;
- - persil;
- - coriandre - 1 cuillère à café;
- - sel;
- - poivre.
Manuel d'instructions
1
Tout d'abord, préparez la pâte pour les futures crêpes avec assaisonnement. Pour ce faire, mélangez les œufs, le sucre granulé et le sel dans un bol. Battez bien. Ajoutez-y de la farine et du lait chaud. Remuer la masse résultante et y ajouter également de l'huile végétale et de l'eau fraîchement bouillie. Mélangez à nouveau ce mélange, puis laissez-le dans cet état pendant 15-20 minutes.
2
Farce de viande hachée avec les ingrédients suivants: oignons et herbes hachés, coriandre, ainsi que sel et poivre. Mélangez le tout soigneusement et ajoutez une petite quantité d'eau. Il est nécessaire pour que la garniture soit juteuse.
3
Versez l'huile dans une casserole et faites-la chauffer. Il est temps de faire de faux Chebureks. Versez suffisamment de pâte pour que ce ne soit pas une crêpe très épaisse. Ensuite, mettez une cuillère à soupe de la garniture finie sur l'un de ses bords. De l'autre côté qui reste libre, recouvrez la viande hachée. Ainsi, les bords doivent coller ensemble. Faites toutes ces actions très rapidement. Faites de même avec l'ensemble du test.
4
Frire les crêpes résultantes avec un assaisonnement de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées, c'est-à-dire pendant plusieurs minutes. Les "faux pâtés" sont prêts!