Chaque maman prend son bébé au sérieux. La nourriture du bébé doit être préparée à partir de produits de qualité et sains. Si le lait maternisé est utilisé, toute responsabilité pour la sécurité nutritionnelle de l'enfant incombe à son fabricant. Mais quand vient le temps de l'introduction des premiers aliments complémentaires, il devient possible de cuisiner soi-même le produit, en suivant les recommandations des spécialistes et en respectant les règles d'hygiène alimentaire.
Choisissez votre recette
Manuel d'instructions
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Pour commencer, faites le plein des bons outils, comme un mixeur plongeant, un presse-agrumes. Il est bon d'avoir une double chaudière et un micro-ondes dans la cuisine. L'essentiel est que vos appareils électroménagers puissent être facilement maintenus propres.
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Il y a un tel point de vue qu'il vaut mieux commencer par la purée de légumes, car le bébé qui a essayé les fruits refusera par la suite les légumes.
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La purée de pommes de terre pour la première tétée doit être à un composant (préparée à partir d'un légume, par exemple, pommes de terre, courgettes, chou-fleur). Les pois et le chou blanc ne conviennent pas à la première connaissance du bébé avec des légumes, car ils provoquent des flatulences. Faites attention à la purée de pommes de terre «magasin» et concentrez-vous sur leur composition et l'âge auquel vous pouvez donner cette purée de pommes de terre au bébé. Choisissez des légumes frais sans défauts. Ne les conservez pas au réfrigérateur plus de deux jours. S'il n'est pas possible d'acheter des légumes frais, optez pour des surgelés. En règle générale, plus de nutriments et de vitamines sont stockés dans des légumes et des fruits entiers plutôt que hachés.
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Les légumes, les fruits durs doivent être lavés, pelés et graines, coupés en morceaux et cuits à la vapeur. Vous pouvez également faire cuire au four, au micro-ondes ou simplement cuire dans une casserole. Dans ce dernier cas, n'ajoutez pas une grande quantité d'eau - laissez-la recouvrir les légumes de moins de la moitié. Fermez la casserole avec un couvercle, cela réduira le temps de cuisson. Le sucre, le sel, les épices et le miel ne doivent pas être ajoutés pendant la cuisson.
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Broyer les légumes préparés (fruits) avec un mélangeur chaud, vous pouvez simplement écraser la pomme de terre à la fourchette, essuyer la pomme au tamis. Après cela, ajoutez de l'eau (ou du bouillon), car la purée de pommes de terre résultante est trop épaisse pour l'enfant. Dans la purée de légumes, vous pouvez verser ½ cuillère à café d'huile végétale raffinée (mieux que l'huile de tournesol, car l'olive a un goût spécifique qu'un enfant peut ne pas aimer).
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Faites attention à la température des aliments - la purée ne doit pas être chaude. La purée de pommes de terre préparée à l'avance ne peut pas être conservée au réfrigérateur pendant plus de deux heures.
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Commencez à donner au bébé de la purée avec ½ cuillère à café, augmentant progressivement à 50 g à l'âge de 6 mois, à 100 g par an. Suivez la réaction de votre enfant au nouveau produit. Introduisez progressivement la purée de pommes de terre à deux et trois composants dans l'alimentation du bébé, à partir de 8 à 9 mois, ajoutez de la viande hachée bouillie (poulet, dinde) aux légumes.
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