Dans le sillage du désir d'un mode de vie sain, la farine de cerise d'oiseau gagne de plus en plus en popularité. Et c'est un cas rare où un produit utile a non seulement des propriétés gustatives acceptables, mais aussi étonnantes: les produits de cette farine peuvent être de véritables chefs-d'œuvre de confiserie!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le biscuit:
- - 4 œufs;
- - 200 ml de lait;
- - 8 cuillères à soupe le sucre
- - 200 g de farine de cerise d'oiseau;
- - 8 cuillères à soupe farine premium;
- - 1 cuillère à café levure chimique.
- Pour la crème:
- - 500 ml de crème sure;
- - 1 cuillère à soupe. sucre (ou au goût).
- - baies fraîches au goût;
- - sirop pour tremper le biscuit.
Manuel d'instructions
1
Réglez d'abord le four à 180 degrés et préparez un biscuit. Pour ce faire, battez les œufs au batteur avec du sucre ajouté, puis versez un verre de lait et mélangez jusqu'à consistance lisse.
2
Tamiser la farine avec la levure chimique dans un bol spacieux séparé. Nous mélangeons les composants secs et liquides, pétrons rapidement la pâte, la versons dans des moules et l'envoyons au four chaud pendant une demi-heure. Refroidissez ensuite les gâteaux et saturez de sirop.
3
Pour la crème, il suffit de battre la crème sure avec le sucre en une masse luxuriante. Nous enduisons le gâteau de crème sure, enrobons le dessus du plat de cuisson avec et décorons avec des baies fraîches. Les baies peuvent également être déposées entre les gâteaux. Nous l'envoyons au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour que le gâteau soit bien trempé et devienne tout simplement fondant dans la bouche!