L'as de calmar peut être un ajout original à n'importe quel plat d'accompagnement. Le plat est très satisfaisant et cuit en quelques minutes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 2 cornichons
- - 2 oignons moyens
- - 1 cuillère à soupe. l pâte de tomate
- - 500 g de calamars
- - 100 g de beurre
- - feuille de laurier
- - 1 cuillère à soupe. l farine
- - verts
- - petits pois
Manuel d'instructions
1
Couper les oignons en rondelles et les faire frire dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter un peu de pâte de tomate et d'eau et mettre à disposition dans les 5 minutes.
2
Ajouter des cornichons finement hachés au contenu. Couper les calmars en rondelles, rouler dans la farine et les faire frire séparément jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans l'huile végétale.
3
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole, ajouter les épices, le laurier, le sel et mettre à disposition pendant 10 minutes.
4
Les bases du calmar peuvent être servies avec une purée de pommes de terre, du riz ou des légumes. Si vous le souhaitez, le plat peut être assaisonné de sauce et garnir de persil.