Vous ne surprendrez personne avec des petits pains au lait caillé … Mais qu'en est-il de l'option chocolat blanc? Et le lendemain, ils deviennent encore plus savoureux!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 500 g de caillé non grainé;
- - 400 g de farine;
- - 2 œufs;
- - une paire de pincée de sel;
- - 4 cuillères à soupe le sucre
- - 2 cuillères à soupe sucre vanillé;
- - 16 g de levure chimique;
- - 200 g de chocolat blanc;
- - 1 gros jaune.
Manuel d'instructions
1
Divisez les œufs en protéines et jaunes. Mettez les protéines au réfrigérateur (pour les battre plus facilement plus tard) et broyez délicatement les jaunes avec un mixeur additionné de sucre.
2
Ajouter la farine et le fromage cottage au jaune. Ce dernier peut même être essuyé à travers un tamis pour une meilleure aération.
3
Battez les blancs en mousse avec une pincée de sel et de sucre vanillé. Introduisez en plusieurs doses dans le mélange de jaune. Pétrir la pâte. Ne vous inquiétez pas s'il est un peu collant - il devrait en être ainsi.
4
Préchauffez le four à 180 degrés et placez une plaque à pâtisserie sur du papier sulfurisé.
5
Servir la pâte. Saupoudrez-le un peu de farine, formez des boules, puis aplatissez-les avec votre paume.
6
Casser le chocolat en tranches et en mettre une au centre de chaque gâteau. Rouler à nouveau pour qu'il n'y ait pas de coutures ouvertes. Mettez sur la plaque à pâtisserie avec la couture vers le bas.
7
Jaune d'oeuf mélangé à 1 cuillère à soupe. brioches d'eau et de graisse. Envoyer au four jusqu'à ce que vous soyez prêt.