Les biscuits sablés sont une délicatesse qui ravit non seulement les enfants, mais aussi de nombreux adultes. Les biscuits à pâte brisée se distinguent des autres variétés de biscuits par leur agréable friabilité et leur goût délicat. Sa teneur en calories est due au fait que, selon la recette, il contient toujours beaucoup de sucre, d'œufs et de graisses. Maintenant, tout le monde peut se permettre cette délicatesse, mais les biscuits sablés préparés selon des recettes maison resteront frais et friables pendant longtemps. Il existe des millions de recettes pour de tels cookies, mais ils sont unis par un - la proportion de produits doit toujours être parfaite.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- Pour le test:
- farine - 4 cuillères à soupe;
- margarine - 400 g;
- oeufs - 2 pièces;
- sucre - 1 cuillère à soupe;
- amidon - 2 cuillères à soupe;
- sel - 0, 5 cuillère à café;
- soude - 0, 5 cuillère à café;
- huile de tournesol.
- Pour le glaçage:
- blanc d'oeuf - 2 pièces;
- sucre - 3 cuillères à café
Manuel d'instructions
1
Sortez la margarine du réfrigérateur une heure avant de commencer la cuisson des biscuits. Laissez-le à température ambiante pour le rendre légèrement doux. Tamisez la farine dans un tamis une ou plusieurs fois à l'avance et mettez-la dans un bol profond dans lequel vous préparerez la pâte à biscuits. Après cela, mettez la margarine décongelée et mélangez-la bien avec de la farine jusqu'à ce que vous obteniez un grain gras. N'oubliez pas de garder la proportion. Mélangez exactement quatre cents grammes de margarine et quatre tasses de farine, c'est très important.
2
Maintenant, prenez un autre récipient et mélangez-y des œufs, du sucre, de l'amidon, du sel et du soda. Battez-le avec un mélangeur pendant cinq à dix minutes. Connectez ensuite les deux parties et mélangez tout. Regardez, si la pâte s'est révélée liquide, ajoutez-y quelques cuillères à café de farine. Après cela, assurez-vous de mettre la pâte pendant vingt à trente minutes au réfrigérateur ou au congélateur.
3
Après le temps, retirez la pâte du réfrigérateur. Divisez-le en cinq à six parties. Ensuite, roulez chaque pièce sur une épaisseur ne dépassant pas trois à quatre millimètres. Après cela, prenez les moules bouclés et utilisez-les pour découper les cookies. Si vous n'avez pas de tels moules, utilisez le service d'un verre ordinaire ou d'un verre à bords fins. Ensuite, vos cookies se retourneront. Battre le sucre avec plusieurs protéines à l'avance et les graisser avec des cookies. Saupoudrez de sucre ou de sucre en poudre sur le dessus.
4
Lubrifiez la poêle cuite avec de l'huile de tournesol et mettez des biscuits dessus. Maintenant, il est complètement prêt à aller au four. Faites cuire les biscuits à une température de cent quatre-vingt degrés Celsius pendant dix à quinze minutes. Les cookies sont très savoureux, friables et fondent juste dans la bouche.
5
Pour la beauté des cookies, vous pouvez coller par paire avec de la confiture, de la crème ou de la confiture.
Conseils utiles
Avant de mettre la pâte au réfrigérateur, elle peut être divisée en deux parties et ajouter du cacao à l'une d'elles. Ensuite, vous obtenez deux types de cookies différents.
Article connexe
Shortcake "Fruit Assorted"