La tarte la plus populaire en été et en automne est la charlotte. Pommes maison et pâtisserie tendre - quoi de plus savoureux. La simplicité de cuisson vous permet de cuire un dessert similaire au moins tous les jours.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 400 g de pommes,
- - 170 g de farine,
- - 150 g de sucre
- - 3 œufs
- - 1 cuillère à café sans dessus de sel.
Manuel d'instructions
1
Battre trois œufs dans un bol, ajouter 150 grammes de sucre (vous pouvez utiliser à la fois régulier et brun), battre jusqu'à consistance mousseuse (3-5 minutes).
2
Tamisez 170 grammes de farine. Si vous le souhaitez, vous pouvez passer au crible plusieurs fois pour plus de gonflement de la tarte.
3
Lorsque vous fouettez (à basse vitesse), ajoutez de la farine à la masse d'oeufs (ajoutez en petites parties). Ajoutez ensuite une cuillère à café de sel à la pâte, fouettez jusqu'à consistance lisse.
4
Pour le remplissage. Rincer les pommes, couper le noyau et couper en cubes de taille moyenne. Pour la tarte, vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de pommes (selon votre préférence). L'essentiel de la préparation est que les pommes sont mûres.
5
Lubrifiez le moule à gâteau (diamètre 22 cm) avec une petite quantité de beurre. Mettez les pommes préparées dans un moule. Etalez la pâte sur la couche de pomme.
6
Préchauffez le four à 180 degrés. Mettez le moule avec la pièce dans le four pendant 30 à 40 minutes. Pendant ce temps, le haut du gâteau devrait devenir légèrement vermeil. Retirer la tarte aux pommes finie, refroidir légèrement, retirer délicatement du moule, transférer dans un beau plat, saupoudrer de sucre en poudre et servir avec du thé parfumé.