Les gâteaux parfumés faits maison par maman ou grand-mère sont les meilleurs souvenirs d'enfance. Gâteaux et tartes, petits pains avec et sans garniture, petits pains et gâteaux … Et, bien sûr, les cookies. Lâche, sucré, fondant en bouche, son goût ne peut être oublié. Donnez à vos enfants et petits-enfants des souvenirs agréables pour la vie. Bake Cookies!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- 200 g de crème sure;
- 150 g de beurre;
- 1, 5 tasse de farine;
- confiture
- ou
- 200 g de margarine;
- 0, 5 tasse de sucre;
- 1 jaune;
- 1 cuillère à café de cacao;
- 2 tasses de farine;
- sucre glace.
Manuel d'instructions
1
Hacher finement 150 g de beurre, faire fondre à feu doux, sans faire bouillir. Retirez la vaisselle avec de l'huile du feu, refroidissez-la légèrement.
2
Ajouter 200 g de crème sure au beurre réfrigéré. Remuez tout jusqu'à consistance lisse.
3
Ajouter 1, 5 tasse de farine à la crème sure et au beurre et pétrir la pâte raide.
4
Saupoudrez la table de farine, mettez la pâte dessus et roulez-la en une fine couche.
5
Coupez la pâte en bandes de 6 * 10 cm.
6
Déposer la confiture le long du bord long de chaque bande de pâte. Roulez la pâte pour obtenir un long rouleau avec une garniture à l'intérieur. Utilisez de la confiture de différents fruits et baies, puis les biscuits auront des goûts différents.
7
Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer des biscuits.
8
Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient cuits au four, préchauffés à 180 degrés.
9
Faites fondre 200 g de margarine pour faire des biscuits sablés à feu doux.
10
Versez 0, 5 tasse de sucre granulé dans la margarine fondue, remuez le tout jusqu'à consistance lisse.
11
Ajouter 1 jaune d'oeuf cru à cette masse, fouetter le tout jusqu'à dissolution du sucre.
12
Dans un autre bol, mélanger 2 tasses de farine et 1 cuillère à café de cacao. Verser ce mélange dans un bol avec de la margarine, du sucre et du jaune et pétrir la pâte pas si froide.
13
Sur une table saupoudrée de farine, étalez la pâte en une couche de 1 cm d'épaisseur et découpez-en différentes formes avec des moules. Vous pouvez simplement couper la pâte avec un couteau bien aiguisé en losanges ou en carrés.
14
Mettez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire au four jusqu'à une couleur dorée agréable.
15
Mettez les biscuits finis dans une assiette et saupoudrez de sucre en poudre.
Faites attention
La confiture est très chaude pendant la cuisson. Ne vous brûlez pas en essayant les cookies que vous venez de retirer de la casserole.
Conseils utiles
Dans une recette de biscuit fourrée, le beurre peut être remplacé par de la margarine de haute qualité.
Servez des biscuits avec du thé, du lait et d'autres boissons.
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