Garder les carottes dans l'appartement jusqu'au printemps en l'absence de cave ou de sous-sol est assez difficile. Mais il y a des secrets qui permettent à cette racine de vitamine de survivre aussi longtemps que possible.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
rhizomes de raifort, pelure d'oignon, argile, boîtes, sacs en plastique.
Manuel d'instructions
1
S'il n'y a pas beaucoup de carottes, mettez-les dans des sacs en plastique et réfrigérez. Mieux si les sacs sont sous vide. Cependant, cette méthode de stockage ne peut pas être envisagée lorsqu'il existe de nombreuses racines et vous devez les conserver jusqu'au printemps.
2
Pour un stockage à très long terme des carottes dans l'appartement, il y a un moyen: à partir de l'automne, les racines préparées sont chargées dans une solution d'argile, de consistance crémeuse. Après cela, les carottes recouvertes d'argile sont sorties du récipient, séchées au soleil jusqu'à ce qu'une croûte se forme et elles sont pliées dans des sacs en plastique non liés.
3
Une autre méthode efficace pour le stockage des carottes dans un appartement est la suivante: des boîtes en carton d'une capacité d'au moins 10 kg sont prises, les racines des carottes y sont disposées en rangées denses. Pour chaque 20 carottes, un rhizome de raifort est placé d'environ 30 cm de long. Les huiles essentielles contenues dans la racine de raifort empêchent la formation de moisissures et de moisissures, comme contiennent des substances ayant un effet bactéricide. Les boîtes de carottes et de raifort doivent être placées dans l'endroit le plus froid de l'appartement. Ne laissez pas les conteneurs de stockage ouverts.
4
La pelure d'oignon, abondamment saupoudrée de racines de carottes, contribue également à un stockage plus long de ce légume. L'enveloppe doit être sèche et propre. Le stockage est effectué dans un endroit sombre, comme à la lumière, les carottes deviennent amères.
5
Si vous avez un balcon bien isolé, vous pouvez y stocker des carottes dans des boîtes de sable humide, mais assurez-vous qu'il ne gèle pas. S'il n'y a pas de balcon, certains citoyens utilisent des cages d'escalier pour stocker les légumes. Mais cela est possible dans des conditions de confiance avec les voisins et en l'absence d'étrangers à l'entrée.
6
Certaines femmes au foyer préfèrent moudre les carottes sur une râpe et les conserver sous cette forme au congélateur. Les inconvénients de ce stockage sont la perte de goût et de la plupart des vitamines.
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