Les crackers "Kirieshki" adorent les enfants et les adultes. Si vous voulez vous offrir de délicieux craquelins, vous n'avez même pas besoin de courir au magasin - vous pouvez les cuisiner à la maison.
Choisissez votre recette
Les fameux crackers «Kirieshki» sont des morceaux de pain séchés aux épices. Pour leur préparation, un pain spécial est utilisé, dont la structure est telle que les craquelins fabriqués à partir de celui-ci conservent longtemps des propriétés croquantes. Mais pour la préparation de "Kirieszek" à la maison, vous pouvez choisir n'importe quel pain.
Après avoir préparé "Kirieshki" à la maison, vous ne pouvez pas avoir peur en les utilisant que des substances nocives pénètrent dans l'estomac avec du pain séché. La base de la préparation d'un produit de marque est le glutamate monosodique, dont l'attitude est très ambiguë.
Comment cuisiner "Kirieshki" à la maison
Pour cuisiner Kirieshki à la maison, vous aurez besoin de ces produits:
- pain blanc;
- assaisonnement pour soupe, qui comprend des arômes et du sel.
Vous aurez également besoin d'une planche et d'un couteau, d'une tasse à fond profond, d'un plateau en treillis pour sécher les craquelins - vous pouvez utiliser une plaque à pâtisserie à la place. C'est bien si la maison a un four électrique avec une circulation d'air spéciale, mais un four à micro-ondes standard ou un four est tout à fait approprié dans les cas extrêmes.
Une fois tous les ingrédients et plats préparés, vous pouvez procéder à la préparation proprement dite des craquelins. Cela devrait être fait dans l'ordre suivant:
Pain en dés - 7-12 mm. Mettez les cubes de pain dans une tasse profonde. Saupoudrer le pain de soupe d'assaisonnement en remuant vigoureusement. Dans ce cas, vous devez vous assurer que le sel ne fonctionne pas trop. Pour le contrôle, vous devez de temps en temps prendre un échantillon de cubes de pain. Placer les cubes ainsi préparés uniformément avec une couche non épaisse sur une plaque à pâtisserie ou une palette. Placez une plaque de cuisson avec des cubes de pain dans le four.
Comment contrôler le processus de cuisson
Différents biscuits auront des temps de cuisson différents. Dans la première expérience, la préparation doit être contrôlée pendant un certain temps. Si les craquelins sont cuits au micro-ondes, ils doivent être mélangés de temps en temps. Lorsque vous séchez dans le four, sous la grille, placez une plaque à pâtisserie vide - afin d'éviter que des miettes ne tombent au fond. Une fois le séchage terminé, les craquelins doivent être refroidis. Cette opération doit être effectuée à température ambiante.
Vous pouvez utiliser des craquelins comme vous le souhaitez - quelqu'un les aime dans les salades ou les soupes, quelqu'un mange comme des graines. Certaines personnes aiment Kirieshki avec de la bière. Vous pouvez maintenant déguster de délicieux craquelins cuisinés à la maison.
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