La courgette est un produit polyvalent qui peut être congelé, farci, frit, cuit et plus encore. Les plats de ces légumes sont savoureux et sains. La courgette contient des fibres, des vitamines et des minéraux, qui sont importants pour le fonctionnement normal du corps humain. L'un des plats les plus populaires de l'été sont les beignets de courgettes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - courgettes de taille moyenne
- - 2 œufs
- - quelques cuillères à soupe de farine, bien qu'il soit nécessaire de naviguer par consistance
- - une pincée de sel et de poivre
- - huile végétale
Manuel d'instructions
1
Les courgettes doivent être lavées et râpées avec un mélangeur ou une râpe grossière. Un point est important, si les courgettes sont vieilles, il est préférable d'enlever la peau, si elle est jeune, vous pouvez frotter complètement le légume, en ne coupant que le nez et la queue. Ajoutez maintenant des œufs, des herbes provençales, de la farine, du sel et du poivre. Mélanger soigneusement tous les ingrédients.
2
Une petite quantité d'huile végétale doit être chauffée dans une casserole et ensuite seulement étaler le mélange de courge avec une cuillère. La pâte doit ressembler à une crème sure épaisse. S'il est liquide, les crêpes seront alors minces et cassantes. Si la pâte est épaisse, les crêpes peuvent ne pas frire à l'intérieur.
3
Il est nécessaire de faire frire les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, en les retournant doucement avec une spatule. Il convient de noter que les courgettes absorbent bien l'huile végétale.Ainsi, après la friture, les beignets peuvent être disposés sur des serviettes en papier qui absorbent parfaitement l'excès de graisse.
4
Les crêpes de courge tièdes en combinaison avec de la crème sure sont un plat délicieux et nutritif. Vous pouvez également les faire cuire au four, en recouvrant la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Dans ce cas, la plaque à pâtisserie est placée dans un four chauffé.
5
Il existe de nombreuses recettes de beignets de courge. Les amateurs d'aliments épicés ajoutent de l'ail, ainsi que divers légumes verts, ce plat a une note épicée.