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Placer les aubergines fraîches sur une grille dans le four et cuire à 180 degrés pendant environ une heure. La préparation de l'aubergine est déterminée par la peau légèrement ridée et la douceur générale. Vous pouvez cuire les aubergines dans des charbons, en les posant directement sur les charbons et en les saupoudrant de charbons, comme des pommes de terre.
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Une fois les aubergines cuites, elles doivent être
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Vous aurez besoin
Aubergine fraîche -4 pièces, beurre - 100 grammes, ail - 2 gousses, sel
Manuel d'instructions
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Placer les aubergines fraîches sur une grille dans le four et cuire à 180 degrés pendant environ une heure. La préparation de l'aubergine est déterminée par la peau légèrement ridée et la douceur générale. Vous pouvez cuire les aubergines dans des charbons, en les posant directement sur les charbons et en les saupoudrant de charbons, comme des pommes de terre.
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Une fois les aubergines cuites, elles doivent être disposées sur une serviette pendant 5 minutes. Cela est nécessaire pour que la pelure se détache facilement. Après cela, décollez l'aubergine de la peau et de la plupart des graines internes et placez l'aubergine pelée dans une grande assiette.
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Pendant que les aubergines ne sont pas refroidies, ajoutez-y du beurre, de l'ail haché, un peu de sel et hachez le tout soigneusement et rapidement avec un couteau de cuisine jusqu'à ce que le mélange soit broyé à l'état de purée. Lorsque vous êtes prêt, placez la lame dans une autre assiette et servez. Le plat est tout aussi savoureux à la fois chaud et froid.
Faites attention
Le processus de cuisson des aubergines au four et dans les charbons est long.
Conseils utiles
Le plat le plus délicieux est lorsque l'aubergine est cuite dans des charbons.
Du beurre et de l'ail peuvent être ajoutés et deux fois plus que ceux indiqués dans la recette.