Les salades de fruits sont différentes. Il n'est pas nécessaire de faire une salade à partir des pommes et bananes habituelles, le plus souvent dans les salades de fruits, vous pouvez trouver des combinaisons très inhabituelles. L'avocat et le fromage sont très savoureux et juteux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 2 pièces d'avocat;
- - 20 g de roquette;
- - 1 pc de grenade rouge;
- - 100 g de fromage blanc ou feta;
- - 4 pièces de tomates cerises;
- - 20 g de jus de citron.
- - 10 g de vinaigre balsamique.
Manuel d'instructions
1
Ces salades sont conçues pour une table de buffet ou servies comme repas léger avant les plats de poisson. Servir la salade d'avocat en portions sur une large assiette ou un plateau, avec une petite cuillère à dessert.
2
Pour préparer une salade, prenez des avocats frais et mûrs. Le zeste doit être dense et de couleur uniforme, sinon le plat ne sera pas beau pendant le service. La pulpe doit être vert clair ou légèrement jaunâtre et très douce.
3
Bien laver les avocats à l'eau tiède, sécher. Prenez un couteau bien aiguisé et coupez-le doucement en deux le long du fruit. Retirez l'os et la pulpe du milieu. Vous devriez prendre un petit bateau. Au fond du bateau en avocat, disposez les feuilles de roquette préalablement lavées et séchées.
4
Hacher le reste de la pulpe d'avocat et mélanger avec du fromage haché ou du fromage feta. Garnir de tomates cerises hachées et de graines de grenade rouge. Avant de servir, vous pouvez éventuellement saupoudrer la salade de vinaigre balsamique ou de jus de citron.