La salade française s'avère très savoureuse, et surtout - pour la cuisiner de manière élémentaire. Le secret principal est à la station-service, c'est spécial ici. L'orange doit être coupé en tranches très fines et les oignons en fines plumes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour huit portions de salade:
- - 300 g de salade verte;
- - 1 orange;
- - 1 avocat;
- - la moitié de la tête d'oignon rouge;
- - amandes grillées ou autres noix.
- Pour faire le plein:
- - 1/2 tasse d'huile végétale;
- - 1/4 tasse de vinaigre de vin;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillère de miel;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre;
- - 1/2 cuillère à café de sel;
- - 1/4 cuillère à café de paprika.
Manuel d'instructions
1
Pelez une orange mûre, coupez-la en tranches, puis coupez-la en fines tranches. Peler l'avocat, retirer la pierre et couper la chair en fines tranches. Vous pouvez prendre des oignons ordinaires, mais le rouge est meilleur, coupez-le finement et finement.
2
Mélanger la laitue verte, les tranches d'orange, l'avocat et l'oignon dans un bol. Si vous n'allez pas immédiatement servir la salade à table, alors sous cette forme, mettez simplement la pièce au réfrigérateur et préparez la vinaigrette plus tard, elle est préparée très rapidement. La salade Romain, qui est généralement ajoutée à César, convient mieux à cette salade. Dès la vinaigrette, ses feuilles ne trempent pas, restant croustillantes.
3
Mélanger séparément tous les ingrédients énumérés pour la vinaigrette, fouetter un peu avec une fourchette. Le ravitaillement peut également se faire à l'avance, verser dans un bocal et mettre au réfrigérateur. Il est préférable de prendre de l'huile d'olive, mais vous pouvez remplacer le vinaigre de vin par du vinaigre de table 5% ou du vinaigre de pomme si vous le souhaitez.
4
Avant de servir, versez la salade française préparée avec une vinaigrette à l'orange et à l'avocat (le montant est à votre discrétion). Si la vinaigrette demeure - peu importe, elle se marie bien avec de nombreuses autres salades de légumes. Mélanger délicatement les ingrédients de la salade avec la vinaigrette, servir immédiatement. Vous pouvez saupoudrer d'amandes grillées hachées, mais si vous n'aimez pas les noix, vous pouvez vous en passer.