Cette délicieuse recette de flan aux oranges ne laissera aucun de vos proches indifférent. Il faut 25 minutes pour préparer ce plat. Ceci est un dessert au lait doux avec une saveur de vanille.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
Vous aurez besoin de: oranges - 4 pièces, sucre glace, vin blanc - 2 cuillères à soupe. l, sucre, œufs - 3 pièces, une pincée de cannelle, lait - 0, 5 l, rhum - 3 cuillères à soupe. l, sel au goût.
Manuel d'instructions
1
Prendre 1 orange, rincer à l'eau chaude, peler et râper le zeste. Les 3 autres oranges sont pelées et coupées en cercles et frotter également le zeste.
2
Caraméliser le sucre en poudre. Ajoutez-y des cercles d'oranges, du vin, du sucre vanillé et une pincée de cannelle moulue. Faites cuire le tout pendant 5 minutes.
3
Cette fois, nous prenons 3 œufs et battons jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Ajouter le sucre et les restes de zeste râpé de l'orange. Remuer et introduire un demi-litre de lait et 3 cuillères à soupe. l rhum. Ajoutez maintenant une pincée de sel.
4
Graisser les moules avec de la graisse et verser le mélange dessus. Nous mettons les moules dans un récipient avec de l'eau chaude, les immergeant dans l'eau jusqu'au milieu. La température de l'eau doit être d'environ 80 degrés et ne pas bouillir.
5
Ensuite, mettez le récipient au four pendant 1 heure à une température de 160 degrés. Comme vous verrez que la masse s'est épaissie, posez les moules sur des assiettes. Disposez les cercles d'orange dans la sauce autour du dessert.
Faites attention
Une portion contient 630 calories, 13 g de protéines, 44 g de matières grasses, 42 g de glucides. Donc, si vous êtes en surpoids, soyez prudent.