Les amateurs de cuisine italienne apprécieront le goût de la fettuccine au jambon et aux champignons dans une sauce crémeuse. Prépare le plat en 20 minutes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- En deux portions:
- - pâte de fettuccine - 250 g;
- - crème de 20% de matières grasses - 200 ml;
- - jambon - 100 g;
- - champignons - 100 g;
- - beurre - 50 g;
- - farine de blé - 1, 5 cuillères à soupe. cuillères;
- - huile végétale - 2 cuillères à café;
- - parmesan râpé, sel, herbes fraîches.
Manuel d'instructions
1
Faire bouillir les pâtes. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile végétale et de sel à l'eau - elles colleront alors moins. Faire cuire les pâtes al dente, égoutter l'eau.
2
Broyer les champignons, faire bouillir dans l'eau pendant 10 minutes, saler.
3
Faites une sauce crémeuse. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter la farine, mélanger jusqu'à consistance lisse. Versez les champignons avec le bouillon, mélangez. Coupez le jambon et mettez aussi la sauce.
4
Mélanger la sauce avec les pâtes, ajouter le parmesan râpé, garnir d'herbes fraîches à votre guise. Bon appétit!