Les pommes de terre sont un produit universel appelé «deuxième pain». Un accompagnement de pommes de terre se marie bien avec de nombreux plats. Pour diversifier les pommes de terre au four ordinaires, il vous suffit de les farcir avec la garniture. Ensuite, ce plat sera plus juteux, appétissant et nutritif. L'article présente 3 types de garnitures: viande, champignons et légumes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- -7-8 pommes de terre (de préférence plates)
- -20 g de crème sure ou de mayonnaise
- -20 g de beurre
- - sel, poivre au goût
- Pour la farce avec de la viande hachée:
- -300 g de porc haché et de boeuf haché
- -1 oignon
- -1 cuillère à soupe de beurre
- -2 cuillères à soupe de crème sure
- - sel, poivre au goût
- -vert
- Pour les garnitures aux champignons:
- -300 g de champignons frais
- -1 oignon
- -2 cuillères à soupe de beurre
- - 3 cuillères à soupe de crème sure
- - sel, poivre au goût
- -vert
- Pour les garnitures de légumes:
- -1 carotte
- -1 oignon
- - demi courgettes
- -1 tomate
- -30 g de fromage à pâte dure
- - sel, poivre au goût
- -vert
Manuel d'instructions
1
Peler et laver les pommes de terre à l'eau froide. Faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit dans de l'eau salée pendant 7 à 10 minutes.
2
Couper les pommes de terre en deux, retirer le milieu avec une cuillère à café. De l'intérieur, percez les pommes de terre à la fourchette à plusieurs endroits. Cela est nécessaire pour que le jus de la garniture les sature mieux.
3
Saler les pommes de terre, étaler un peu de crème sure ou de mayonnaise et remplir de garniture. Lubrifiez avec de la crème sure sur le dessus.
4
Préchauffez le four à 180 degrés. Étalez les pommes de terre farcies sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four de 20 à 30 minutes.
5
3-5 minutes avant la fin de la cuisson, mettre une demi-cuillère à café de beurre sur chaque moitié de pommes de terre, saupoudrer de fromage râpé si désiré. Au moment de servir, saupoudrer d'aneth finement haché, de coriandre ou de céleri.
6
Pour préparer la farce à partir de viande hachée, passer l'oignon, ajouter la viande hachée crue, faire frire avec l'oignon pendant 3-5 minutes. Saler, poivrer et farcir les pommes de terre.
7
Pour la garniture aux champignons, hacher finement les champignons et faire revenir avec les oignons. Saler, poivrer et farcir les pommes de terre.
8
Pour une garniture aux légumes, coupez les légumes en cubes. En les passant dans du beurre pendant 5-7 minutes. Saler, poivrer et farcir les pommes de terre de légumes. Râper le fromage sur une râpe fine. Saupoudrer les pommes de terre de fromage 10 minutes avant la fin de la cuisson.
Faites attention
Les pommes de terre au four avec de la viande hachée peuvent être servies comme plat principal.
Les pommes de terre farcies aux légumes ou aux champignons font partie des plats hypocaloriques et conviennent à ceux qui suivent un régime.
Conseils utiles
Pour un plus grand avantage, les pommes de terre peuvent être cuites au four à pelure. Avant la cuisson, il doit être soigneusement lavé.