Je n'aime pas jouer avec des plats compliqués, et souvent ce n'est pas assez de temps et d'énergie. Par conséquent, le plus simple est de faire bouillir ou de faire frire un morceau de viande, de le mettre sur une plaque à pâtisserie et de l'envoyer au four, puis de le verser dans une variété de sauces. Ici, par exemple, quel délicieux peut être fait à partir de viande de poulet et de tomate.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 kg de poulet;
- - 700-800 g de tomates mûres;
- - 1 tasse de bouillon de poulet;
- - carottes;
- - 1 oignon;
- - 60 g de beurre;
- - 2 cuillères à soupe. l farine;
- - persil;
- - les feuilles de basilic;
- - feuille de laurier;
- - thym sec;
- - poivre noir (pois);
- - 3 gousses d'ail.
Manuel d'instructions
1
Faire bouillir le filet dans l'eau avec du sel, du laurier et du poivre.
2
Couper les tomates en 2 à 4 parties, laisser mijoter sans eau pendant 5 minutes, refroidir et hacher au mixeur. S'il n'y a pas de mélangeur ou pour une autre raison vous ne pouvez pas l'utiliser, essuyez les tomates au tamis). Mélanger la purée de pommes de terre avec la farine, 30 g de beurre fondu et le bouillon.
3
Hacher finement les carottes et les oignons et les ajouter à la purée de tomates Saler, assaisonner avec le thym. Égoutter à feu doux pendant 20 minutes. et ajouter le beurre fondu restant, les herbes hachées et l'ail écrasé.
Versez le filet de poulet dans la sauce et saupoudrez d'oignons verts finement hachés. Ragoût sous le couvercle pendant 15 minutes. Ensuite, nous sortons le plat fini, organisons les morceaux sur des assiettes et servons à table.
Conseils utiles
D'autres herbes que le thym conviennent au poulet: romarin, estragon, origan, menthe, mélisse.